Shandy

Shandy adalah campuran bir dengan minuman lemon berkarbonasi, seperti lemonade atau soda lemon. Rasanya biasanya lebih ringan dan manis-asam daripada bir saja.

Tuang bir dingin dan lemonade atau soda lemon dingin ke gelas, lalu aduk perlahan agar karbonasinya tidak cepat hilang. Anda bisa mulai dengan perbandingan yang sama banyak, lalu sesuaikan campurannya.

Shandy yang dibuat dengan bir mengandung alkohol; kadarnya bergantung pada bir dan banyaknya minuman lemon yang dicampurkan. Ada juga versi yang dibuat dengan bir nonalkohol.

Dinginkan bir dan minuman lemon terlebih dahulu, lalu campurkan tepat sebelum disajikan. Gelas dingin membantu menjaga minuman tetap segar; tuang perlahan supaya busanya tidak meluap.

Simpan dalam keadaan tertutup di lemari es dan minum secepatnya; setelah dicampur, karbonasinya cepat berkurang. Jangan biarkan shandy terbuka pada suhu ruang.

Rasa lemonnya cocok menemani ikan goreng, ayam panggang, keripik, atau hidangan berbumbu ringan. Sajikan shandy di samping makanan, bukan sebagai pengganti air minum.