Ketahui apa yang ada di piring Anda
Rumput laut
Kalori & informasi gizi
dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 54 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbohidrat 0,4 g 0%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 6,2 g 22%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 8,4 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 4,2 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 13 g | 0,6 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 17 g | 0,8 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 21 g | 1 g | 2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Rumput laut
Bagaimana cara menyiapkan rumput laut kering sebelum dimasak?
Rendam wakame kering dalam air dingin selama 5–10 menit, lalu tiriskan dan bilas; rumput laut akan mengembang beberapa kali lipat. Nori untuk sushi biasanya langsung dipakai tanpa direndam.
Bagaimana memilih rumput laut untuk sup?
Pilih wakame kering untuk sup miso atau sup rumput laut karena cepat lunak setelah direndam. Untuk kaldu, kombu lebih cocok: panaskan perlahan bersama air dan angkat sebelum mendidih agar kaldunya gurih tanpa rasa terlalu kuat.
Bagaimana menyimpan rumput laut kering agar tetap renyah?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Setelah kemasan dibuka, tutup rapat; kelembapan membuat nori cepat melempem.
Rumput laut cocok dimasak menjadi apa?
Wakame enak ditambahkan ke sup miso, sup rumput laut, atau salad dengan wijen dan sedikit cuka. Nori biasa dipakai untuk membungkus sushi dan kimbap, sedangkan kombu memberi rasa gurih pada kaldu.
Bagaimana cara membuat nori di rumah?
Nori dibuat dari rumput laut merah yang dicacah, dibentuk menjadi lembaran tipis, lalu dikeringkan dan sering dipanggang. Karena perlu dibentuk dan dikeringkan merata, lebih praktis membeli nori siap pakai.
Apa pengganti rumput laut dalam sup miso?
Jika tidak ada wakame, tambahkan irisan tipis sawi atau bayam menjelang sup selesai dimasak. Rasanya tidak akan sama, tetapi sayuran itu memberi tekstur hijau yang lembut.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, rumput laut atau salad rumput laut?
Rumput laut memiliki protein 8,4 g per 100 g, sedangkan salad rumput laut mengandung 7,4 g per 100 g. Salad rumput laut juga biasanya sudah dibumbui, sehingga bukan sekadar rumput laut yang direndam.
Apakah rumput laut dan nori itu sama?
Nori adalah salah satu jenis rumput laut yang diolah menjadi lembaran tipis untuk sushi atau camilan. Rumput laut juga mencakup jenis lain, seperti wakame dan kombu, yang digunakan dengan cara berbeda.
Sumber: ausnut F008203 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
