Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kerupuk kulit babi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 580 kcal —
- Protein 54 g 108%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 40 g 52%
- Lemak jenuh 14 g 68%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 1252 mg 54%
- Kolesterol 119 mg 40%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- Asam pantotenat (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 14 µg 47%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Kolin 164 mg 30%
Mineral
- Kalsium 27 mg 2%
- Zat besi 0,67 mg 4%
- Magnesium 9,7 mg 2%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 146 mg 3%
- Seng 0,59 mg 5%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selenium 13,6 µg 25%
- Yodium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 580 | 54 g | 0 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 27 g | 0 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 81 g | 0 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 1159 | 108 g | 0 g | 81 g |
| 250 g | 250 g | 1449 | 135 g | 0 g | 101 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kerupuk kulit babi
Bagaimana kerupuk kulit babi dibuat?
Kulit babi dibersihkan dan direbus atau dirender untuk menghilangkan lemak, lalu dikeringkan sampai keras dan digoreng hingga mengembang serta renyah. Karena proses pengeringan menentukan kerenyahannya, kulit harus benar-benar kering sebelum digoreng.
Bagaimana cara menyimpan kerupuk kulit babi agar tetap renyah?
Simpan dalam wadah kedap udara setelah kemasan dibuka, jauh dari uap kompor dan tempat lembap. Jika melempem, panaskan sebentar dalam oven pada suhu rendah, lalu biarkan dingin sebelum dimakan.
Kerupuk kulit babi cocok dimakan dengan apa?
Rasa gurihnya cocok dengan sambal, acar, atau saus cuka yang asam untuk menyeimbangkan lemaknya. Kerupuk ini juga bisa diremukkan sebagai taburan pada sup atau hidangan nasi.
Apa pengganti kerupuk kulit babi yang renyah?
Untuk sensasi renyah dan gurih, Anda bisa memakai kerupuk kulit sapi, kerupuk udang, atau kacang panggang. Kerupuk kulit sapi paling mendekati teksturnya, sedangkan kacang memberi rasa dan kandungan protein yang berbeda.
Mana yang lebih tinggi protein, kerupuk kulit babi ini atau kulit babi renyah?
Kerupuk kulit babi ini lebih tinggi protein: 54 g per 100 g, dibandingkan 9 g pada kulit babi renyah. Nama yang mirip tidak selalu berarti kandungan gizinya serupa.
Apakah kerupuk kulit babi tinggi natrium?
Ya. Kandungan natriumnya 1252 mg per 100 g, jadi nikmati dalam porsi kecil dan jangan lupa memperhitungkan garam dari sambal atau makanan pendamping.
Sumber: Frida (Denmark) 1103 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
