Ketahui apa yang ada di piring Anda
Fillet lele
Kalori & informasi gizi
direbus perlahan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 127 kcal —
- Protein 23 g 47%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 3,8 g 5%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 23 g | 0 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 12 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 35 g | 0 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 47 g | 0 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 58 g | 0 g | 9,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Fillet lele
Bagaimana cara menggoreng fillet lele agar renyah di luar dan matang di dalam?
Tepuk fillet sampai kering, balur tipis dengan tepung berbumbu, lalu goreng dalam minyak bersuhu sekitar 175 °C selama 3–5 menit, tergantung ketebalannya. Angkat saat bagian luar keemasan dan dagingnya mudah terkelupas dengan garpu.
Bisakah fillet lele dibuat menjadi pecel lele?
Bisa. Potong fillet menjadi beberapa bagian, lumuri dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam, lalu goreng hingga kecokelatan; sajikan dengan sambal, lalapan, dan nasi.
Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada fillet lele?
Keringkan fillet dengan tisu dapur, lalu lumuri tipis dengan jeruk nipis dan bumbu seperti bawang putih atau kunyit selama sekitar 10 menit. Jangan merendamnya terlalu lama dalam jeruk nipis agar tekstur daging tidak berubah.
Berapa lama fillet lele bisa disimpan?
Simpan fillet segar dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan rapat; cairkan semalaman di lemari es sebelum dimasak.
Apakah fillet lele masih bisa mengandung tulang?
Bisa, terutama tulang kecil yang tertinggal saat pemfilletan. Raba permukaan daging sebelum dimasak dan cabut tulang yang terasa dengan pinset bersih.
Apa pengganti fillet lele untuk hidangan goreng berbumbu?
Fillet ikan nila cocok karena cukup kokoh untuk dibalur bumbu dan digoreng. Fillet ikan kod juga bisa dipakai, tetapi dagingnya lebih ringan dan mudah terurai, jadi balikkan dengan hati-hati.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, fillet lele atau fillet ikan kod?
Fillet lele mengandung 23 g protein per 100 g, sedikit lebih banyak daripada fillet ikan kod yang mengandung 21,8 g per 100 g.
Sumber: mvt 04.246 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
