Chai latte

Teh chai adalah teh hitam yang diseduh bersama rempah, biasanya seperti kapulaga, kayu manis, jahe, cengkih, dan lada. Chai latte menambahkan susu, sehingga rasanya lebih lembut dan teksturnya lebih creamy.

Rebus teh hitam bersama rempah dalam air selama sekitar lima menit, lalu saring. Tambahkan susu panas dan pemanis jika suka; untuk busa, kocok susu panas dengan pengocok sebelum dituangkan.

Kapulaga, kayu manis, jahe, cengkih, dan lada hitam adalah campuran yang lazim. Geprek kapulaga dan jahe agar aromanya keluar, lalu saring sebelum mencampur seduhan dengan susu.

Bisa. Susu kedelai memberi rasa yang cukup creamy, sedangkan susu oat menghasilkan busa yang lembut; panaskan perlahan dan hindari mendidihkannya agar teksturnya tidak pecah.

Simpan chai latte dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam satu hari. Panaskan kembali perlahan di panci sambil diaduk; jangan biarkan minuman bersusu lama di suhu ruang.

Rasa rempahnya cocok dengan biskuit jahe, kue kayu manis, atau camilan gurih seperti samosa. Jika disajikan dingin, es batu dapat mengencerkan rasa, jadi buat seduhannya lebih pekat.

Chai latte memakai seduhan teh hitam dan rempah, sedangkan kafe latte dibuat dari espresso dan susu. Kafe latte memiliki 47 kkal per 100 g, sementara chai latte mengandung 80 kcal per 100 g.

Biasanya ya, karena dibuat dengan teh hitam. Jumlahnya bergantung pada banyaknya teh dan lama penyeduhan; chai latte tanpa teh hitam atau dengan teh bebas kafein merupakan pilihan jika Anda ingin menghindarinya.