Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bolu gulung
Kalori & informasi gizi
isi selai
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 380 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 15 g 19%
- Lemak jenuh 7,8 g 39%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 40 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 3 g | 57 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 1,5 g | 29 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 4,5 g | 86 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 6 g | 115 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 7,5 g | 144 g | 37 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Bolu gulung
Bagaimana cara menggulung bolu gulung agar tidak retak?
Keluarkan bolu dari oven saat bagian tengahnya sudah matang tetapi masih lentur. Selagi hangat, balikkan ke kertas roti bersih, lepaskan kertas alasnya, lalu gulung bersama kertas dan biarkan dingin sebelum diberi isian.
Berapa lama bolu gulung dipanggang dan pada suhu berapa?
Untuk adonan tipis, panggang sekitar 10–12 menit pada suhu 180 °C. Bolu sudah siap ketika permukaannya kembali ke bentuk semula setelah ditekan ringan dan pinggirnya mulai terlepas dari loyang.
Isian apa yang cocok untuk bolu gulung?
Selai nanas, stroberi, atau aprikot memberi rasa asam-manis; buttercream cocok untuk bolu gulung klasik yang lebih kaya. Oleskan lapisan tipis dan sisakan sedikit ruang di tepi agar isian tidak terdorong keluar saat digulung.
Bagaimana cara menyimpan bolu gulung agar tetap lembut?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es jika isiannya berupa krim atau buttercream, lalu habiskan dalam dua hingga tiga hari. Keluarkan sebentar sebelum disajikan agar bolu dan isiannya tidak terlalu keras.
Bisakah bolu gulung dibekukan?
Bisa. Bungkus rapat bolu gulung tanpa hiasan dengan plastik pembungkus, lalu bekukan; cairkan semalaman di lemari es sebelum disajikan agar teksturnya tidak terlalu basah.
Apa bedanya bolu gulung dengan Swiss roll?
Keduanya biasanya merujuk pada bolu tipis yang digulung bersama isian. Swiss roll adalah nama yang lazim dipakai dalam bahasa Inggris, sedangkan bolu gulung adalah sebutan yang umum dalam bahasa Indonesia.
Sumber: slv 1655 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
