Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam rebus
Kalori & informasi gizi
dengan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 171 kcal —
- Protein 32 g 64%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 4,6 g 6%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 16 g | 0 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 48 g | 0 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 64 g | 0 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 80 g | 0 g | 12 g |
Makanan serupa
- Ayamdimasak, dengan minyak kedelai, dengan garam223 kcal / 100 g
- Telur ayamutuh, dimasak, dengan garam125 kcal / 100 g
- Paha ayamdirebus (dengan lemak dan garam)292 kcal / 100 g
- Ayam utuhdimasak, tanpa minyak, dengan garam206 kcal / 100 g
- Daging ayamtanpa kulit, direbus128 kcal / 100 g
- Dada ayamrendah lemak, direbus, dimasak dalam casserole, dimasak dengan microwave, direbus perlahan, dikukus atau disemur, tanpa lemak tambahan142 kcal / 100 g
- Fillet ayamdirebus, tanpa kulit156 kcal / 100 g
- Fillet dada ayam116 kcal / 100 g
- Daging babidirebus dengan garam179 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ayam rebus
Bagaimana cara merebus ayam agar tetap empuk dan tidak kering?
Masukkan ayam ke air dingin bersama bawang putih, jahe, dan sedikit garam, lalu panaskan perlahan. Setelah mendidih, kecilkan api hingga air hanya bergelembung pelan; didihan kuat membuat daging lebih mudah kering.
Berapa lama ayam perlu direbus sampai matang?
Potongan ayam bertulang biasanya perlu sekitar 30–40 menit pada api kecil setelah air mendidih; potongan tanpa tulang matang lebih cepat. Pastikan bagian tengah daging mencapai 75 °C, terutama di dekat tulang.
Berapa lama ayam rebus bisa disimpan?
Dinginkan ayam dan kuahnya, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 3–4 hari. Untuk disimpan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil; cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali hingga panas merata.
Ayam rebus enak diolah menjadi hidangan apa?
Suwir ayam rebus untuk soto ayam, bubur ayam, atau nasi tim. Kuah rebusannya bisa menjadi kaldu untuk sup; buang buih selama memasak agar kuah lebih jernih.
Apa yang cocok disajikan bersama ayam rebus?
Sajikan ayam rebus dengan nasi, sayur bening, dan sambal kecap. Untuk hidangan yang lebih segar, tambahkan irisan mentimun, daun bawang, atau perasan jeruk nipis.
Mana yang lebih tinggi protein, ayam rebus atau dada ayam?
Ayam rebus mengandung 32 g protein per 100 g, sedangkan dada ayam mengandung 27 g. Angka ayam rebus mengacu pada daging yang sudah direbus.
Bisakah ayam rebus menggantikan ayam panggang dalam resep?
Bisa untuk isian nasi, mi, atau salad yang mengutamakan daging ayam matang, tetapi hasilnya lebih lembap dan tidak memiliki permukaan kecokelatan. Suwir ayam rebus, lalu tambahkan menjelang akhir memasak agar tidak terlalu kering.
Sumber: slv 1181 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
