Ketahui apa yang ada di piring Anda
Akar manis
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 311 kcal —
- Protein 5,2 g 10%
- Karbohidrat 71 g 26%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1,3 g 5%
- Gula 50 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 5,2 g | 71 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 2,6 g | 35 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 7,8 g | 106 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 10 g | 141 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 13 g | 177 g | 1,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Akar manis
Apa itu akar manis?
Akar manis adalah akar tanaman Glycyrrhiza yang dikeringkan dan rasanya khas manis sekaligus sedikit getir. Akar ini dijual utuh, berupa potongan, atau bubuk; rasanya jauh lebih pekat daripada permen akar manis.
Bagaimana cara membuat teh dari akar manis?
Masukkan beberapa potong akar manis ke dalam air, lalu didihkan perlahan selama sekitar 5–10 menit dan saring. Untuk bubuk, aduk sedikit ke air panas dan saring agar ampasnya tidak ikut diminum.
Apakah akar manis bisa dipakai untuk memasak?
Bisa. Bubuk akar manis dapat ditambahkan sedikit ke bumbu semur atau campuran rempah, termasuk bubuk lima rempah Tiongkok; gunakan sedikit dulu karena rasa manisnya mudah mendominasi.
Bagaimana cara menyimpan akar manis agar tetap kering?
Simpan akar manis kering atau bubuknya dalam wadah kedap udara, di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas serta uap kompor. Pastikan sendok yang digunakan untuk mengambil bubuk juga kering.
Apa pengganti akar manis dalam resep?
Adas manis atau biji adas dapat memberi aroma manis yang mengingatkan pada akar manis, tetapi tidak menghasilkan rasa yang sama. Pakai sedikit dan cicipi; keduanya tidak meniru rasa akar manis yang khas.
Apakah akar manis sama dengan permen akar manis?
Tidak. Akar manis adalah akar tanaman atau bubuknya, sedangkan permen akar manis merupakan produk olahan yang dapat mengandung gula dan bahan lain; keduanya tidak selalu memiliki rasa yang sama pekat.
Sumber: BLS (Germany) S410000 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
