Yoğurt Düşük Karbonhidratlı Beslenmeye Nasıl Dahil Edilebilir?
Yoğurdun karbonhidrat miktarı değişir; bu nedenle bazı seçenekler düşük karbonhidratlı beslenmeye diğerlerinden daha kolay uyar. Etiketi kontrol edip gerçekten yediğin porsiyonu kaydetmek işe yarar.
Karbonhidrat miktarı neden değişir?
Süt doğal olarak bir şeker türü olan laktozu içerir; bu nedenle sade yoğurt genellikle karbonhidratsız değildir. Miktar, içindekilere, yoğurdun nasıl yapıldığına ve tatlandırıcı bir şey eklenip eklenmediğine göre değişir.
Meyveli çeşitlere ilave şeker, meyve karışımları veya şuruplar eklenebilir; bunlar karbonhidrat miktarını artırabilir. Yağsız olması, karbonhidratının da düşük olduğu anlamına gelmez. Daha yüksek yağlı bir yoğurt da genel beslenme düzenin için otomatik olarak en iyi seçenek değildir.
Seçmeden önce etiketi oku
Porsiyon miktarları ürünlere göre değişebileceği için karbonhidrat değerini hem porsiyon başına hem de 100 g başına karşılaştır. Birleşik Krallık'ta şekerler satırı toplam karbonhidratın içinde yer alır; bu nedenle yiyeceklerini kaydederken bu iki değeri toplama.
İçindekiler listesinde şeker, şurup, bal ve tatlandırılmış meyve karışımları olup olmadığını kontrol et. İçindekiler listesinin kısa olması ürünü anlamayı kolaylaştırabilir, ancak takip etmen gereken karbonhidrat miktarını anlamanın en net yolu yine besin değerleri tablosudur.
Yediğin porsiyonu ölç
Önerilen porsiyon, kaseye koyduğun miktarla aynı olmayabilir. Yoğurdu mutfak tartısında tartarak 100 g başına verilen değere göre karbonhidrat miktarını hesaplayabilir ve gerçekten yediğin porsiyonu kaydedebilirsin.
Senin için uygun porsiyon, günlük karbonhidrat hedefine ve öğündeki diğer yiyeceklere bağlıdır. Yoğurt bu hedeften istediğinden daha büyük bir pay alıyorsa, onu tamamen çıkarman gerektiğini varsaymak yerine daha küçük bir porsiyon dene.
Üzerine eklediklerini ve öğünün tamamını hesaba kat
Üzerine eklediklerin toplam karbonhidratı kısa sürede değiştirebilir; bu yüzden onları ayrı ayrı kaydet. Kuruyemişler, tohumlar ve az miktarda orman meyvesi bazı düşük karbonhidratlı beslenme planlarına uyabilir. Granola, tatlı soslar, kuru meyve ve bal ise genellikle daha fazla karbonhidrat içerir.
Sade, şekersiz yoğurdu tercihine bağlı olarak kahvaltıda, ara öğünde veya tuzlu yiyecekler için bir baz olarak kullanabilirsin. Yoğurdu doğal, Yunan usulü ya da light gibi tek bir kelimeye göre değerlendirmek yerine gün boyunca aldığın toplam karbonhidrata odaklan.