Ha koll på vad du har på tallriken
Småkakor
Kalorier och näringsvärden
mördeg
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 496 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kolhydrater 57 g 21%
- Fett 26 g 34%
- Mättat fett 16 g 79%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sockerarter 22 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 6,8 g | 57 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 3,4 g | 29 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 10 g | 86 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 14 g | 114 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 17 g | 143 g | 65 g |
Liknande livsmedel
- Småkakor med smörindustriellt tillverkade, berikade467 kcal / 100 g
- Småkakor med smulorav mördeg490 kcal / 100 g
- Smörkakor456 kcal / 100 g
- Smörkex med kakaomördeg497 kcal / 100 g
- Smördegskakakaka450 kcal / 100 g
- Jordnötskakormördeg492 kcal / 100 g
- Smörkakakommersiell467 kcal / 100 g
- Mandelkakormördeg539 kcal / 100 g
- Mördegskex480 kcal / 100 g
- Tebiskvier476 kcal / 100 g
Frågor om Småkakor
Hur får du småkakor att behålla formen i ugnen?
Kyl de utstuckna eller rullade kakorna på plåten i cirka 20 minuter före gräddning. Då hinner smöret stelna innan degen börjar flyta ut.
Vilken temperatur och gräddningstid passar småkakor?
För klassiska småkakor av mördeg brukar 175 °C i 8–12 minuter fungera. Ta ut dem när kanterna precis börjar få färg; de stelnar mer när de svalnar.
Hur förvarar du småkakor så att de håller sig spröda?
Låt dem svalna helt och lägg dem i en lufttät burk på en torr plats. Förvara sorter med olika smaker var för sig, eftersom kakorna lätt tar smak av varandra.
Går det att frysa småkaksdeg?
Ja. Forma degen till en rulle, slå in den tätt och frys; låt den tina tills den går att skära och grädda skivorna som vanligt. Du kan också frysa färdiggräddade småkakor i en tät förpackning.
Vad passar att servera till småkakor?
Småkakor passar till kaffe och te, och kan serveras med glass eller färska bär som en enkel dessert. Småkakor med choklad eller sylt ger också variation på ett kakfat.
Kan du byta ut smöret mot margarin i småkakor?
Ja, använd samma mängd fast margarin. Smaken blir mindre smörig och kakorna kan få en något annan sprödhet, så kyl degen ordentligt före gräddning.
Hur mycket mättat fett innehåller småkakor?
Småkakor innehåller 16 g mättat fett per 100 g. Mängden per kaka beror på kakans storlek.
Källa: BLS (Germany) D734600 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
