Ha koll på vad du har på tallriken
Raita
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 57 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Kolhydrater 5,8 g 2%
- Fett 2,4 g 3%
- Mättat fett 1,3 g 7%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 5,8 g —
- Natrium 69 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 151 mg 12%
- Järn 0,71 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 45 µg 30%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4,4 g | 5,8 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2,2 g | 2,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6,6 g | 8,7 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8,8 g | 12 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 6 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Raita
Vad är raita?
Raita är en indisk yoghurtsås som ofta blandas med gurka, mynta eller koriander och kryddor. Den serveras sval till stark mat.
Hur gör man raita med gurka?
Riv eller finhacka gurkan och krama ur vätskan, annars blir såsen tunn. Rör ihop med yoghurt, salt och gärna rostad spiskummin; låt stå kallt i ungefär 15 minuter så att smakerna hinner blandas.
Vad passar raita till?
Servera raita till biryani, curry, kebab eller grillat, eller använd den som sval sås till naan och andra bröd. Den mildrar hettan från chili.
Kan man göra raita i förväg och hur länge håller den?
Ja, gör den gärna några timmar i förväg och förvara den övertäckt i kylskåp. Raita med gurka är bäst samma dag, eftersom gurkan släpper vätska och gör såsen lösare.
Vad kan man använda i stället för mynta i raita?
Koriander är ett vanligt alternativ och passar särskilt bra med gurka och spiskummin. Du kan också göra en enkel raita med bara yoghurt, salt och rostad spiskummin.
Är raita stark?
Vanlig raita är mild och sval, men vissa recept innehåller chili. Smaka på chilin innan du blandar i den och börja med en liten mängd.
Hur skiljer sig raita från yoghurtressing?
Raita innehåller ofta gurka och indiska kryddor som spiskummin, medan yoghurtressing vanligtvis smaksätts med örter, citron eller vitlök. Yoghurtressing innehåller 72 kcal per 100 g, jämfört med 57 kcal i raita.
Innehåller raita jod?
Ja, raita innehåller 45 µg jod per 100 g, vilket motsvarar 30 % av dagsvärdet. Mängden kan påverkas av vilken yoghurt som används.
Källa: CoFID (UK) 17-832 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
