Ha koll på vad du har på tallriken
Fyrostspastasås
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 129 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Kolhydrater 5,8 g 2%
- Fett 9,7 g 12%
- Mättat fett 5,7 g 29%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 1,9 g —
- Natrium 325 mg 14%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 95 µg 11%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
Mineraler
- Kalcium 169 mg 13%
- Järn 0,13 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalium 70 mg 1%
- Zink 0,7 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 18 µg 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 5,1 g | 5,8 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 2,9 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 7,7 g | 8,7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 10 g | 12 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 13 g | 15 g | 24 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fyrostspastasås
Vilka ostar brukar ingå i fyrostspastasås?
Vanliga kombinationer är parmesan eller annan lagrad hårdost, gorgonzola, mozzarella och fontina. Recepten skiljer sig åt, men en blåmögelost ger sälta och djup medan mozzarella gör såsen mildare och trådigare.
Hur värmer du fyrostspastasås utan att den skär sig?
Värm såsen försiktigt i en kastrull på låg värme och rör ofta; låt den inte koka. Rör ner en skvätt pastavatten om den blivit för tjock, och blanda sedan med nykokt pasta.
Vilken pasta passar bäst till fyrostspastasås?
Korta sorter med räfflor eller hål, som penne och rigatoni, fångar upp den tjocka såsen. Tagliatelle och annan bred pasta passar också bra, särskilt om såsen är slät.
Vad passar att servera till fyrostspastasås?
Balansera ostens sälta och fyllighet med en grön sallad, rostade grönsaker eller broccoli. Svamp och valnötter passar också fint att blanda i pastan.
Hur förvarar du fyrostspastasås och värmer rester?
Låt såsen svalna, lägg den i en väl tillsluten burk och förvara den i kylskåp i högst några dagar. Värm den varsamt på låg värme med en skvätt vatten eller mjölk och rör tills den blir slät.
Vad kan du använda i stället för fyrostspastasås?
Ostsås passar om du vill ha en mildare, jämnare smak. En gräddig pastasås fungerar också, men saknar ofta den tydliga sältan och karaktären från flera sorters ost.
Källa: CoFID (UK) 17-624 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
