Ha koll på vad du har på tallriken
Hårda karameller
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 277 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 69 g 25%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 69 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,54 mg 3%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 0,92 mg 0%
- Zink 0,03 mg 0%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 12 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 0 g | 69 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 0 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 555 | 0 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 694 | 0 g | 173 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hårda karameller
Hur gör man hårda karameller hemma?
Koka sockerlag med vatten och glukossirap till 150–155 °C, rör inte när lagen börjar koka och använd en termometer. Häll genast på en värmetålig, lätt oljad yta; kokande sockerlag ger svåra brännskador.
Hur förvarar man hårda karameller så att de inte klibbar ihop?
Lägg dem i en lufttät burk på en sval, torr plats och håll dem borta från ånga och fukt. Kylskåp är olämpligt eftersom karamellerna kan bli klibbiga när de tas ut.
Kan man lägga hårda karameller i te eller kaffe?
Ja, låt en karamell smälta i en kopp varmt te eller kaffe och rör om. Smaken och sötman sprids gradvis, så börja med en karamell.
Hur använder man krossade hårda karameller i bakning?
Lägg karamellerna i en stadig påse och krossa dem med en kavel, eller pulsera kort i en matberedare. Strö bitarna på kakor eller muffins mot slutet av gräddningen; länge i ugnen kan göra dem brända eller hårda att få loss.
Hur smälter man hårda karameller utan att bränna dem?
Värm dem försiktigt i en kastrull på låg värme eller i korta omgångar i mikron och rör mellan varven. Tillsätt några droppar vatten om massan blir för tjock, och passa noga eftersom smält socker snabbt blir mycket hett.
Är hårda karameller en kvävningsrisk för små barn?
Ja. Ge dem inte till små barn som ännu inte kan suga på godis säkert; en hård karamell kan fastna i luftvägarna.
Kan hårda karameller innehålla allergener?
Själva karamellmassan består ofta främst av socker, men smakämnen, färgämnen och fyllningar skiljer sig åt. Fyllda sorter kan till exempel innehålla mjölk eller nötter, så granska ingredienserna om du behöver undvika ett allergen.
Källa: Frida (Denmark) 903 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
