Grön juice

Vanliga ingredienser är spenat eller grönkål, gurka, selleri, äpple och citron. Gurka och äpple rundar av den gröna smaken, medan citron ger frisk syra.

Kör gurka och äpple genom råsaftcentrifugen tillsammans med en liten näve spenat och lite citron. Använd inte för mycket grönkål eller selleri, som lätt tar över smaken.

Ja. Mixa grönsaker och frukt med lite kallt vatten och sila sedan juicen genom en finmaskig sil eller nötmjölkspåse om du vill ha den slät och utan fruktkött.

Förvara den i en ren, väl tillsluten flaska i kylskåp och drick den helst samma dag. Fyll flaskan nästan ända upp för att minska kontakten med luft.

Den friska, gröna smaken passar bra till en smörgås med ägg eller ost, eller till en matig frukost med gröt. Om juicen är syrlig kan något milt, som avokado på bröd, balansera måltiden.

Grön juice görs genom att pressa eller sila bort det mesta av fruktköttet, medan en grön smoothie mixas med hela ingredienserna. Därför blir juicen tunnare och smoothien tjockare.

Ja, gurka ger en mild och saftig juice, medan fänkål ger en tydligare aromatisk smak. Byt ungefär lika stor mängd och tillsätt lite citron om juicen känns söt.

Ja, skölj bladgrönt, gurka och selleri noggrant under rinnande vatten före pressning. Skär bort skadade delar och använd rena redskap och en ren juicemaskin.