Ha koll på vad du har på tallriken
Basa
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 79 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,8 g 2%
- Mättat fett 0,5 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 16 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 7,9 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 24 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 31 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 39 g | 0 g | 4,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Basa
Hur steker du basafilé så att den inte faller sönder?
Tina filén helt och torka den torr. Stek i lite olja på medelvärme i ungefär 3–4 minuter per sida; vänd försiktigt när undersidan fått färg.
Hur länge ska basa tillagas i ugnen?
Lägg tinade filéer i en ugnsform och tillaga vid 200 °C i cirka 12–15 minuter, beroende på tjocklek. Fisken är klar när den är ogenomskinlig och lätt delar sig i flagor.
Hur tinar du fryst basa bäst?
Låt filéerna tina i kylskåp över natten, gärna i en skål så att eventuell vätska inte droppar på annan mat. Torka dem torra före tillagning för bättre stekyta.
Hur länge håller basa i kylskåpet?
Förvara färsk basa väl täckt i kylskåp och tillaga den inom ett par dagar. Fryst basa håller längre i frysen; följ förpackningens förvaringstid och tina den i kylskåp.
Vad passar basa bra till?
Den milda smaken passar med citron, vitlök, dill och kryddiga såser. Servera den med potatis eller ris, eller använd bitar i fisktacos, fisksoppa eller en mild curry.
Vad kan du använda i stället för basa?
Torsk eller sej fungerar bra i de flesta recept. De är också milda vita fiskar, men kan behöva något kortare eller längre tillagning beroende på filéns tjocklek.
Är basa och pangasius samma fisk?
Basa är en art inom pangasiussläktet. Namnet pangasius används också bredare på förpackningar, så det behöver inte betyda att fisken är just basa.
Hur vet du att basa är genomlagad?
Mät gärna i den tjockaste delen: fisken ska nå 63 °C. Utan termometer ska köttet vara ogenomskinligt och lätt dela sig i flagor.
Källa: ausnut F000402 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
