بدانید چه چیزی در بشقابتان است
اسپاگتی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
کنسروی، در سس گوجهفرنگی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۲ kcal —
- پروتئین ۲٫۱ g 4%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۰٫۳ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۰٫۹ g 3%
- قندها ۵٫۵ g —
- سدیم ۱۹۰ mg 8%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۵ µg 2%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۹ mg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۹ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- بیوتین (B7) ۱ µg 3%
- فولات (B9) ۴ µg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۳ mg 1%
- آهن ۰٫۵۷ mg 3%
- منیزیم ۹ mg 2%
- فسفر ۲۷ mg 2%
- پتاسیم ۱۲۲ mg 3%
- روی ۰٫۲ mg 2%
- منگنز ۰٫۱۱ mg 5%
- سلنیوم ۲ µg 4%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 72 | ۲٫۱ g | ۱۶ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 36 | ۱٫۱ g | ۸٫۱ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 108 | ۳٫۲ g | ۲۴ g | ۰٫۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 144 | ۴٫۲ g | ۳۲ g | ۰٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 180 | ۵٫۳ g | ۴۱ g | ۰٫۸ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ اسپاگتی
اسپاگتی را چند دقیقه بجوشانم تا آلدنته شود؟
آن را در آب جوشِ فراوان و نمکزده بریزید و از زمانی که دوباره به جوش آمد، چند دقیقه پیش از زمان پیشنهادی روی بسته امتحان کنید؛ معمولاً حدود ۸ دقیقه زمان مناسبی برای شروع چشیدن است. آلدنته یعنی مغز رشته هنوز کمی سفت باشد.
چطور اسپاگتی را نچسبانم؟
رشتهها را در قابلمهای بزرگ و آبِ در حال جوش بریزید و در دقیقهٔ اول یکی دو بار هم بزنید. روغن به آب اضافه نکنید؛ سطح رشته را چرب میکند و باعث میشود سس خوب به آن نچسبد.
برای اینکه سس به اسپاگتی بچسبد چه کار کنم؟
اسپاگتی را یک دقیقه پیش از پخت کامل آبکش کنید و همانجا در تابهٔ سس بریزید. کمی از آب پخت را نگه دارید و کمکم اضافه کنید تا سس به رشتهها بپوشد و یکدست شود.
اسپاگتی پخته را چطور نگهداری کنم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن، حداکثر تا دو ساعت، در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. اگر سس جداست، جداگانه نگهداشتنش کمک میکند رشتهها کمتر خمیر شوند.
اسپاگتی پخته را چطور دوباره گرم کنم؟
برای گرمکردن روی اجاق، اسپاگتی را با یک قاشق آب یا سس در تابه بریزید و هم بزنید تا کاملاً داغ شود. در مایکروویو هم روی ظرف را بپوشانید و یک یا دو بار در میانهٔ گرمکردن هم بزنید.
اسپاگتی را با چه سسها و غذاهایی میخورند؟
سس گوجهفرنگی، بولونیز، پستو و کربونارا از همراههای شناختهشدهٔ اسپاگتیاند. سس را با کمی آبِ پخت رقیق و یکدست کنید؛ رشتهٔ بلند را میتوان با چنگال دور لقمه پیچید.
آیا اسپاگتی معمولی گلوتن دارد؟
بله؛ اسپاگتی معمولی که از گندم درست میشود گلوتن دارد. برای گزینهٔ بدون گلوتن، اسپاگتیِ تهیهشده از ذرت یا برنج را انتخاب کنید و آن را در آب و ظرف جداگانه بپزید تا با رشتهٔ گندمی تماس پیدا نکند.
آیا اسپاگتی خام را میشود خورد؟
خوردن چند رشتهٔ خشک معمولاً مسئلهای ندارد، اما اسپاگتی خام سفت و شکننده است و ممکن است به دندان آسیب بزند یا در گلو گیر کند. برای خوردن، آن را طبق دستور روی بسته بپزید.
منبع: CoFID (UK) 11-735 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
