بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کشمش بدون دانه سلطانی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
سلطانی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۹۹ kcal —
- پروتئین ۳٫۱ g 6%
- کربوهیدرات ۷۶ g 27%
- چربی ۰٫۵ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۳٫۶ g 13%
- قندها ۵۹ g —
- سدیم ۱۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۲٫۳ mg 3%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۲ mg 1%
- ویتامین K ۳٫۵ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۰٫۷۷ mg 5%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۵ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۱٫۱ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۰ mg 4%
- آهن ۱٫۹ mg 10%
- منیزیم ۳۲ mg 8%
- فسفر ۱۰۱ mg 8%
- پتاسیم ۷۴۹ mg 16%
- روی ۰٫۲۲ mg 2%
- مس ۰٫۳۲ mg 35%
- منگنز ۰٫۳ mg 13%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 299 | ۳٫۱ g | ۷۶ g | ۰٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 150 | ۱٫۵ g | ۳۸ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 449 | ۴٫۶ g | ۱۱۳ g | ۰٫۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 598 | ۶٫۱ g | ۱۵۱ g | ۰٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 748 | ۷٫۷ g | ۱۸۹ g | ۱٫۲ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ کشمش بدون دانه سلطانی
کشمش بدون دانه سلطانی را چطور در پلو استفاده کنم؟
آن را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب ولرم بخیسانید، آبکش کنید و در کمی روغن یا کره یکی دو دقیقه تفت دهید؛ سپس روی عدسپلو یا خلال‌پلو بریزید تا له نشود.
برای شیرین کردن کیک و شیرینی، کشمش بدون دانه سلطانی را باید خرد کرد؟
اگر کشمشها درشتاند، نصفشان کنید تا در خمیر یکنواخت پخش شوند. پیش از افزودن، خشکشان کنید و کمی آرد بپاشید تا کمتر تهنشین شوند.
کشمش بدون دانه سلطانی را چطور نگهداری کنم که خشک و سفت نشود؟
آن را در ظرف دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، ظرف را در یخچال بگذارید. اگر خشک شد، چند دقیقه در آب ولرم بخیسانید و پیش از مصرف آبکش کنید.
کشمش بدون دانه سلطانی با چه غذاهایی جور درمیآید؟
طعم شیرین و بافت جویدنیاش کنار مغزها، پنیر و ماست خوب است و در عدسپلو، شیرینپلو و سالادهای حاوی سبزیهای برگدار هم به کار میرود.
برای خرید کشمش بدون دانه سلطانی به چه چیزی توجه کنم؟
دانههایی انتخاب کنید که نسبتاً یکدست، نرم و جدا از هم باشند و بوی ترشیدگی یا نشانه کپک نداشته باشند. چسبندگی شدید و تودههای فشرده میتواند نشان دهد کشمش رطوبت گرفته است.
کشمش بدون دانه سلطانی چه فرقی با کشمش طلایی بیدانه دارد؟
نوع طلایی معمولاً رنگ روشنتری دارد، اما رنگ بهتنهایی معیار شیرینی یا کیفیت نیست. در هر ۱۰۰ گرم، کشمش طلایی بیدانه ۳۰۲ کیلوکالری دارد و این نوع ۲۹۹ کیلوکالری.
چرا کشمش بدون دانه سلطانی شیرینتر از انگور به نظر میرسد؟
با خشک شدن انگور، آب آن کم میشود و قندهای طبیعی در حجم کوچکتری متمرکز میشوند؛ بنابراین چند دانه کشمش مزهای شیرینتر از همان حجم انگور تازه دارد.
آیا کشمش بدون دانه سلطانی را قبل از خوردن باید شست؟
اگر گردوغبار دارد، آن را در آبکش زیر آب سرد سریع بشویید و با دستمال خشک کنید؛ خیساندن طولانی لازم نیست، مگر اینکه برای نرم شدن یا استفاده در غذا به آن نیاز داشته باشید.
منبع: Canadian Nutrient File 1745 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
