ساندویچ ژامبون و پنیر

کمی کره یا روغن روی بیرون نان بمالید و ساندویچ را در ماهیتابه با حرارت متوسط بگذارید؛ هر طرف را ۳ تا ۴ دقیقه برشته کنید تا نان طلایی و پنیر آب شود. درِ ماهیتابه را بگذارید تا پنیر زودتر نرم شود.

پنیر گودا یا چدار خوب آب می‌شود و طعم ژامبون را برجسته می‌کند؛ پنیر سوئیسی هم انتخابی ملایم‌تر است. پنیر را نازک برش بزنید تا پیش از سوختن نان، گرم و نرم شود.

خیارشور، خردل و گوجه‌فرنگی طعم شور و چرب ساندویچ را متعادل می‌کنند؛ کاهو را درست پیش از خوردن اضافه کنید تا ترد بماند. سوپ گوجه‌فرنگی یا سالاد سبز هم کنار آن می‌آید.

اگر ساندویچ آماده را فوراً نمی‌خورید، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و حداکثر طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. ساندویچ گرم را پیش از بسته‌بندی کمی خنک کنید تا نان خیس نشود.

بله؛ در هر ۱۰۰ گرم، ساندویچ ژامبون و پنیر ۲۲۵ کیلوکالری دارد، در برابر ۱۶۱ کیلوکالری در ساندویچ ژامبون و سالاد. نوع سالادی در همین مقدار فیبر بیشتری دارد: ۲٫۹ گرم در برابر ۱٫۷ گرم.

نوع تست‌شده معمولاً نان برشته و پنیر گرم و روان دارد؛ آن را در ساندویچ‌ساز یا ماهیتابه درست کنید و تا آب‌شدن پنیر حرارت دهید. نوع تست‌شده در هر ۱۰۰ گرم ۲۵۳ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۲۵ کیلوکالری در نوع معمولی.

ژامبون و پنیر هر دو می‌توانند نمک داشته باشند؛ مقدار سدیم ساندویچ در هر ۱۰۰ گرم ۵۶۷ میلی‌گرم است. برای کم‌کردن نمک، خیارشور و خردل را کم یا حذف کنید و ژامبون کم‌نمک‌تری انتخاب کنید.