اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۵۱ kcal —
  • پروتئین ۲٫۹ g 6%
  • کربوهیدرات ۴۴ g 16%
  • چربی ۸٫۵ g 11%
  • چربی اشباع ۳٫۱ g 15%
  • قندها ۲۹ g —
  • سدیم ۱۱۳ mg 5%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۴۸ µg 5%
  • ویتامین C ۵ mg 6%
  • ویتامین E ۰٫۹۶ mg 6%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 7%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
  • نیاسین (B3) ۰٫۴ mg 3%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
  • بیوتین (B7) ۰٫۹ µg 3%
  • فولات (B9) ۶ µg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۸ mg 3%
  • آهن ۰٫۰۳ mg 0%
  • منیزیم ۶ mg 1%
  • فسفر ۴۰ mg 3%
  • پتاسیم ۷۰ mg 1%
  • روی ۰٫۲ mg 2%
  • مس ۰٫۰۴ mg 4%
  • منگنز ۰٫۱۱ mg 5%
  • سلنیوم ۲ µg 4%
  • ید ۸ µg 5%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g251۲٫۹ g۴۴ g۸٫۵ g
۵۰ g۵۰ g126۱٫۵ g۲۲ g۴٫۳ g
۱۵۰ g۱۵۰ g377۴٫۴ g۶۵ g۱۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g502۵٫۸ g۸۷ g۱۷ g
۲۵۰ g۲۵۰ g628۷٫۳ g۱۰۹ g۲۱ g

پرسش‌ها دربارهٔ پای لیمو و مرنگ

پای لیمو و مرنگ را بعد از خرید چطور نگه دارید؟

آن را در یخچال و در ظرف دربسته بگذارید تا مرنگ بوی خوراکی‌های دیگر را نگیرد. برای برش مرتب، پای سرد را با چاقوی تیز و خشک ببرید.

می‌شود پای لیمو و مرنگ را فریز کرد؟

بله، اما مرنگ پس از یخ‌زدایی معمولاً آب می‌اندازد و بافتش نرم می‌شود. اگر ظاهر و بافت مرنگ برایتان مهم است، پای را تازه و سرد مصرف کنید.

چرا روی مرنگ پای لیمو قطره‌های آب پیدا می‌شود؟

این قطره‌ها معمولاً از جداشدن رطوبت مرنگ یا تماس آن با بخار و رطوبت یخچال ایجاد می‌شوند. نگهداری پای در ظرف دربسته و خشک‌بودن مرنگ هنگام آماده‌سازی کمک می‌کند سطحش دیرتر خیس شود.

پای لیمو و مرنگ را با چه چیزی سرو کنید؟

ترشی و عطر مرکبات با چای ساده یا قهوه تلخ خوب جور می‌شود. چند توت تازه هم کنار آن انتخاب مناسبی است؛ افزودن خامه شیرین ممکن است مزه لیمو را بپوشاند.

پای لیمو و مرنگ چقدر می‌تواند بیرون از یخچال بماند؟

چون لایه لیمویی معمولاً تخم‌مرغ دارد، پای را بیشتر از دو ساعت در دمای اتاق نگذارید؛ در هوای گرم، زودتر به یخچال برگردانید.

تفاوت پای لیمو و مرنگ با پای لیمو چیست؟

پای لیمو و مرنگ رویه‌ای از سفیده تخم‌مرغ و شکرِ زده‌شده دارد که گاهی برشته می‌شود؛ پای لیمو ممکن است این رویه را نداشته باشد و با خامه یا لایه‌ای دیگر سرو شود.

چطور پای لیمو و مرنگ را تمیز برش بزنید؟

پای را کاملاً سرد کنید و چاقوی باریک را پیش از هر برش با آب داغ بشویید و خشک کنید. این کار کمک می‌کند مرنگ له نشود و لایه لیمویی به تیغه نچسبد.

منبع: CoFID (UK) 11-548 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر