بدانید چه چیزی در بشقابتان است
آبجوی معمولی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
نوشیدنی الکلی، همه
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۵ g 1%
- کربوهیدرات ۳٫۶ g 1%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۴ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۵۱ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۰۲ µg 1%
- کولین ۱۰٫۱ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۴ mg 0%
- آهن ۰٫۰۲ mg 0%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۱۴ mg 1%
- پتاسیم ۲۷ mg 1%
- روی ۰٫۰۱ mg 0%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 43 | ۰٫۵ g | ۳٫۶ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۲۹٫۷ g | 13 | ۰٫۱ g | ۱٫۱ g | ۰ g |
| 2 وعده | ۵۹٫۴ g | 26 | ۰٫۳ g | ۲٫۱ g | ۰ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۹ g | 6 | ۰٫۱ g | ۰٫۵ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۸۹٫۱ g | 38 | ۰٫۴ g | ۳٫۲ g | ۰ g |
| 4 وعده | ۱۱۸٫۸ g | 51 | ۰٫۵ g | ۴٫۲ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 22 | ۰٫۲ g | ۱٫۸ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 65 | ۰٫۷ g | ۵٫۳ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 86 | ۰٫۹ g | ۷٫۱ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 108 | ۱٫۲ g | ۸٫۹ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ آبجوی معمولی
آبجوی معمولی را برای پختوپز چطور به کار ببرید؟
برای خوراک گوشت یا مرغ، آبجو را پس از تفتدادن مواد به قابلمه اضافه کنید و بگذارید آرام بجوشد تا عطرش با سس یکی شود؛ تلخی آبجوهای رازکیتر در سس غلیظتر میشود. برای خمیر سوخاری هم آبجوی سرد را جای بخشی از مایع خمیر بریزید و مواد را کم مخلوط کنید تا خمیر سبک بماند.
آبجوی معمولی را با چه غذاهایی سرو کنید؟
طعم مالت و تلخی ملایمش کنار خوراکهای کبابی، مرغ سوخاری، سوسیس و پنیرهای تند خوب مینشیند. آبجو را سرد سرو کنید و برای غذاهای خیلی تند، نوعی با تلخی کمتر انتخاب کنید.
آبجوی معمولی را چطور نگهداری کنید؟
قوطی یا بطری دربسته را دور از نور و گرما نگه دارید؛ نور میتواند طعم آبجو را نامطبوع کند. پس از بازکردن، در آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید، اما گاز و عطرش بهسرعت کم میشود؛ بهتر است همان روز مصرف شود.
برای پختوپز، آبجوی معمولی را با چه چیزی جایگزین کنید؟
در خوراک و سس، عصاره یا آب گوشت را با کمی سرکه یا آبلیمو جایگزین کنید تا هم مایع و هم اندکی ترشی داشته باشید. برای خمیر سوخاری، آب گازدار سرد جایگزین مناسبی است، هرچند عطر مالت را نمیدهد.
آبجوی معمولی با آبجوی بدون الکل چه تفاوتی دارد؟
آبجوی معمولی الکل دارد، اما آبجوی بدون الکل برای داشتن الکل بسیار کم یا نداشتن آن تولید میشود؛ مقدار دقیق به محصول بستگی دارد. در هر ۱۰۰ گرم، آبجوی بدون الکل ۳۶ کیلوکالری و ۸٫۱ گرم کربوهیدرات دارد، در برابر ۴۳ کیلوکالری و ۳٫۶ گرم کربوهیدرات آبجوی معمولی.
آبجوی معمولی از چه موادی درست میشود؟
مواد اصلی آن آب، مالت غلات ــ معمولاً جو ــ رازک و مخمر است. مخمر قندهای مالت را تخمیر می‌کند و الکل و گاز تولید میشود؛ رازک به آبجو تلخی و عطر می‌دهد.
آبجوی معمولی برای افراد حساس به گلوتن مناسب است؟
آبجوی معمولی که از مالت جو تهیه شده باشد معمولاً گلوتن دارد و برای فرد مبتلا به حساسیت یا آلرژی به گلوتن مناسب نیست. آبجوی بدون گلوتن باید مشخصاً با همین عنوان عرضه شود؛ نوع بدون الکل لزوماً بدون گلوتن نیست.
چه مقدار آبجوی معمولی در یک وعده مینوشند؟
یک قوطی معمولی، حدود ۳۵۶ گرم، نمونهای از یک وعده رایج است و برابر با ۱۵۳ کیلوکالری است. اندازه قوطیها و درصد الکل آبجوها یکسان نیست؛ مقدار الکل روی انتخاب و اندازه وعده اثر میگذارد.
منبع: USDA FoodData Central 168746 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
