بدانید چه چیزی در بشقابتان است
چوبشور پرتزل
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
غذای کودک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۹۷ kcal —
- پروتئین ۱۱ g 22%
- کربوهیدرات ۸۰ g 29%
- چربی ۲ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۴ g 2%
- فیبر ۲٫۳ g 8%
- قندها ۳٫۱ g —
- سدیم ۲۶۹ mg 12%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۳٫۸ mg 4%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۸ mg 2%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۴۶ mg 39%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۶ mg 27%
- نیاسین (B3) ۳٫۶ mg 22%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۴ mg 11%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
- فولات (B9) ۸۵ µg 21%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۵ mg 2%
- آهن ۳٫۸ mg 21%
- منیزیم ۲۸ mg 7%
- فسفر ۱۱۰ mg 9%
- پتاسیم ۱۳۷ mg 3%
- روی ۰٫۷۸ mg 7%
- مس ۰٫۱۵ mg 16%
- سلنیوم ۷٫۶ µg 14%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 397 | ۱۱ g | ۸۰ g | ۲ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 113 | ۳٫۱ g | ۲۳ g | ۰٫۶ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 225 | ۶٫۱ g | ۴۵ g | ۱٫۱ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 56 | ۱٫۵ g | ۱۱ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 338 | ۹٫۲ g | ۶۸ g | ۱٫۷ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 450 | ۱۲ g | ۹۱ g | ۲٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 199 | ۵٫۴ g | ۴۰ g | ۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 596 | ۱۶ g | ۱۲۰ g | ۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 794 | ۲۲ g | ۱۶۰ g | ۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 993 | ۲۷ g | ۲۰۰ g | ۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ چوبشور پرتزل
آیا چوبشور پرتزل برای کودک خردسال مناسب است؟
چوبشور پرتزل خشک و سفت است و تکههایش میتوانند خطر خفگی ایجاد کنند. تا وقتی کودک جویدن و بلعیدن خوراکیهای سفت را با مهارت انجام نمیدهد، به او ندهید؛ هنگام خوردن هم همیشه مراقبش باشید.
چوبشور پرتزل را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
آن را در ظرف دربسته و جای خشک نگه دارید؛ رطوبت زود نرمش میکند. اگر نرم شد، چند دقیقه در فر با دمای حدود ۱۵۰ درجهٔ سانتیگراد گرمش کنید تا دوباره ترد شود.
چوبشور پرتزل را با چه چیزهایی میتوان خورد؟
کنار پنیر، حمص یا دیپ ماست و سبزی خوردنی خوشخوراک است. چوبشورهای خردشده را هم میتوانید روی سوپ یا سالاد بپاشید تا بافت تردی بدهند.
چطور چوبشور پرتزل را برای پودر سوخاری آماده کنم؟
چوبشورها را در کیسهٔ محکم بریزید و با وردنه خرد کنید، یا چند پالس در غذاساز بزنید. خردههای درشت برای روکش مرغ و سبزیجات مناسباند؛ برای روکش ریزتر، بیشتر آسیابشان کنید.
چوبشور پرتزل با چوبشور معمولی چه فرقی دارد؟
چوبشور پرتزل معمولاً شکل گرهمانند و پوستهٔ قهوهایتر دارد؛ خمیرش را پیش از پخت با محلول قلیایی تیمار میکنند تا مزه و رنگ ویژهٔ پرتزل پیدا کند. چوبشور معمولی اغلب باریک و ساده است.
چطور چوبشور پرتزل تازه و ترد را انتخاب کنم؟
بستهٔ سالم و کاملاً بستهای بردارید و چوبشورهایی را انتخاب کنید که خرد و پودر نشده باشند. اگر نوع نرم میخواهید، نمونهای را بخرید که پوستهاش براق و سطحش خشک باشد، نه خیس یا چسبناک.
آیا می‌شود چوبشور پرتزل را فریز کرد؟
نوع خشک معمولاً نیازی به فریز کردن ندارد؛ ظرف دربسته در جای خشک تردی‌اش را بهتر حفظ میکند. برای نوع نرم، آن را در کیسهٔ فریزر بگذارید و پس از یخ‌زدایی کوتاه، چند دقیقه در فر گرم کنید.
منبع: USDA FoodData Central 171370 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
