توت‌های مخلوط

آن‌ها را درست پیش از خوردن در آب سرد، آرام و کوتاه آبکشی کنید و روی حوله تمیز بگذارید تا خشک شوند. خیساندن طولانی باعث نرم و آبکی‌شدنشان می‌شود.

نشسته، در ظرف کم‌عمق و دردار با دستمال کاغذی در یخچال بگذارید و پیش از مصرف بشویید. دانه‌های له‌شده یا کپک‌زده را جدا کنید تا به بقیه آسیب نزنند.

نه؛ آن‌ها را مستقیم در مخلوط‌کن بریزید تا اسموتی خنک و غلیظ شود. اگر دستگاهتان سخت مخلوط می‌کند، چند دقیقه بگذارید نرم شوند.

آن‌ها را یخ‌زدایی نکنید؛ یخ‌زده به مایه اضافه کنید و فقط به‌آرامی هم بزنید تا رنگشان کمتر پخش شود. زمان پخت ممکن است کمی بیشتر شود؛ با خلال دندان پخت مرکز کیک را بررسی کنید.

آن‌ها را روی ماست، فرنی جو دوسر، پنکیک یا غلات صبحانه بریزید. برای سس سریع، با کمی آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند و کنار پنکیک یا دسر سرو کنید.

توت‌های مخلوط یخ‌زده را می‌توانید در اسموتی، سس و بیشتر دستورهای پخت به‌جای تازه استفاده کنید؛ برای تزیین دسر، نوع تازه ظاهر بهتری دارد. بلوبری یا تمشک هم جایگزین مناسبی است، اما طعم و رنگ غذا را تغییر می‌دهد.

توت‌های مخلوط معمولاً از چند نوع توت کوچک و نرم تشکیل می‌شوند، اما میوه مخلوط می‌تواند تکه‌هایی از میوه‌های درشت‌تر مثل سیب یا خربزه هم داشته باشد. ترکیب توت‌ها بسته به بسته‌بندی فرق می‌کند.