بدانید چه چیزی در بشقابتان است

امپانادای مرغ

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

309
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۳ g
کربوهیدرات۲۶ g
چربی۱۶ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۰۹ kcal —
  • پروتئین ۱۳ g 25%
  • کربوهیدرات ۲۶ g 9%
  • چربی ۱۶ g 21%
  • چربی اشباع ۵٫۶ g 28%
  • فیبر ۱٫۶ g 6%
  • قندها ۲٫۱ g —
  • سدیم ۴۶۰ mg 20%
  • کلسترول ۴۲ mg 14%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۴ µg 2%
  • ویتامین C ۱٫۳ mg 1%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۳۴ mg 2%
  • ویتامین K ۴٫۸ µg 4%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۷ mg 14%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 11%
  • نیاسین (B3) ۴ mg 25%
  • ویتامین B6 ۰٫۲۶ mg 15%
  • فولات (B9) ۳۳ µg 8%
  • ویتامین B12 ۰٫۱۵ µg 6%
  • کولین ۳۶٫۱ mg 7%

مواد معدنی

  • کلسیم ۴۶ mg 4%
  • آهن ۱٫۵ mg 9%
  • منیزیم ۲۰ mg 5%
  • فسفر ۱۳۳ mg 11%
  • پتاسیم ۱۸۵ mg 4%
  • روی ۰٫۸۵ mg 8%
  • مس ۰٫۰۸ mg 9%
  • سلنیوم ۱۲٫۷ µg 23%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g309۱۳ g۲۶ g۱۷ g
1 وعده۳۵ g108۴٫۴ g۹ g۵٫۸ g
2 وعده۷۰ g216۸٫۸ g۱۸ g۱۲ g
½ وعده۱۷٫۵ g54۲٫۲ g۴٫۵ g۲٫۹ g
3 وعده۱۰۵ g324۱۳ g۲۷ g۱۷ g
4 وعده۱۴۰ g433۱۸ g۳۶ g۲۳ g
۵۰ g۵۰ g155۶٫۳ g۱۳ g۸٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g464۱۹ g۳۹ g۲۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g618۲۵ g۵۲ g۳۳ g
۲۵۰ g۲۵۰ g773۳۱ g۶۵ g۴۱ g

پرسش‌ها دربارهٔ امپانادای مرغ

امپانادای مرغ را در فر چطور گرم کنید تا خمیرش ترد بماند؟

فر را روی ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و امپانادا را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی سینی بگذارید؛ گرم‌کردن در مایکروویو خمیر را نرم می‌کند. اگر از یخچال بیرون آورده‌اید، چند دقیقه بیشتر لازم است.

برای پخت امپانادای مرغ یخ‌زده چه کار کنید؟

آن را یخ‌زدایی نکنید؛ طبق دستور روی بسته بپزید یا در فرِ از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بگذارید تا خمیر طلایی و مغز آن کاملاً داغ شود. زمان دقیق به اندازه و ضخامت خمیر بستگی دارد.

امپانادای مرغ را چطور نگه دارید؟

پس از خنک‌شدن، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، جداگانه بسته‌بندی و منجمد کنید؛ برای تردشدن دوباره در فر گرمش کنید.

داخل امپانادای مرغ معمولاً چیست و با چه چیزی سرو می‌شود؟

مواد رایج داخل آن مرغ پخته و ریش‌ریش، پیاز و ادویه‌هایی مانند زیره و پاپریکاست؛ زیتون یا تخم‌مرغ آب‌پز هم در بعضی دستورها می‌آید. سالسای گوجه‌فرنگی، سس تند یا سالاد کنار آن می‌چسبد.

امپانادای مرغ با پای مرغ چه فرقی دارد؟

امپانادای مرغ معمولاً لقمه‌ای هلالی با خمیر نازک و لبهٔ چین‌خورده است؛ پای مرغ اغلب بزرگ‌تر و با خمیر ضخیم‌تر یا رویهٔ خمیری تهیه می‌شود. در هر ۱۰۰ گرم، امپانادای مرغ ۱۳ گرم پروتئین دارد و پای مرغ ۹ گرم.

امپانادای مرغ چه تفاوتی با امپانادیلا دارد؟

امپانادیلا معمولاً نام نوع کوچک‌تر امپانادا است و ممکن است با مواد گوناگون، نه فقط مرغ، پر شود. امپانادای مرغ در هر ۱۰۰ گرم ۱۳ گرم پروتئین دارد، در برابر ۴٫۷۶ گرم در امپانادیلا.

امپانادای مرغ را می‌توان خام یا سرد خورد؟

اگر امپانادا از ابتدا پخته بوده، سردخوردنش اشکالی ندارد، به شرط آنکه درست در یخچال نگهداری شده باشد. امپانادای خام یا نیم‌پز را نخورید؛ مرغ داخل آن باید کاملاً بپزد و مرکز آن به ۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

یک امپانادای مرغ معمولی چند گرم است؟

یک امپانادای کوچک حدود ۳۵ گرم است و نوع بزرگ‌تر می‌تواند حدود ۱۳۰ گرم باشد. یک امپانادای کوچک ۱۰۸ کیلوکالری انرژی دارد.

منبع: FNDDS (USDA) 58116125 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر