بدانید چه چیزی در بشقابتان است
خیارشور شیرین
کالری و اطلاعات تغذیهای
شیرین (شامل خیارشورهای نان و کره)
اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۱ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۲۰ g 7%
- چربی ۰٫۴ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۱۸ g —
- سدیم ۴۵۷ mg 20%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۸ µg 4%
- ویتامین C ۰٫۷ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۶ mg 2%
- ویتامین K ۴۷٫۱ µg 39%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۵ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۳٫۱ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۱ mg 5%
- آهن ۰٫۲۵ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۸ mg 1%
- پتاسیم ۱۰۰ mg 2%
- روی ۰٫۱۲ mg 1%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 91 | ۰٫۶ g | ۲۰ g | ۰٫۴ g |
| 1 وعده | ۱۶۰ g | 146 | ۰٫۹ g | ۳۲ g | ۰٫۷ g |
| 2 وعده | ۳۲۰ g | 291 | ۱٫۹ g | ۶۵ g | ۱٫۳ g |
| ½ وعده | ۸۰ g | 73 | ۰٫۵ g | ۱۶ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۴۸۰ g | 437 | ۲٫۸ g | ۹۷ g | ۲ g |
| 4 وعده | ۶۴۰ g | 582 | ۳٫۷ g | ۱۲۹ g | ۲٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 46 | ۰٫۳ g | ۱۰ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 137 | ۰٫۹ g | ۳۰ g | ۰٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 182 | ۱٫۲ g | ۴۰ g | ۰٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 228 | ۱٫۵ g | ۵۰ g | ۱ g |
پرسشها دربارهٔ خیارشور شیرین
خیارشور شیرین چه فرقی با خیارشور ترش دارد؟
خیارشور شیرین با شکر یا شیره در آبنمک و سرکه طعمدار میشود، درحالیکه خیارشور ترش معمولاً شیرینکننده ندارد. در هر ۱۰۰ گرم، خیارشور شیرین ۹۱ کیلوکالری دارد و خیارشور ترش ۱۱ کیلوکالری.
خیارشور شیرین را با چه غذاهایی میشود خورد؟
آن را کنار ساندویچ، همبرگر و پنیر بگذارید یا خرد کنید و به سالاد سیبزمینی و سالاد تخممرغ اضافه کنید. طعم شیرین و ترش آن با غذاهای گوشتی و سوسیس هم خوب جور درمیآید.
چطور خیارشور شیرین را در ساندویچ استفاده کنم؟
ورقههای نازک را روی گوشت، پنیر یا تخممرغ بچینید تا در هر لقمه مزهشان پخش شود. اگر نمیخواهید نان خیس شود، خیارشورها را پس از بیرونآوردن از شیشه با دستمال تمیز خشک کنید.
بعد از بازکردن شیشه، خیارشور شیرین را چطور نگه دارم؟
شیشه را در یخچال بگذارید و خیارها را زیر آبِ سرکه و شکر نگه دارید؛ برای برداشتنشان از چنگال تمیز استفاده کنید. اگر آبنمک کدر شد یا بوی نامعمول گرفت، آن را دور بریزید.
چطور خیارشور شیرین خانگی درست کنم؟
خیارهای کوچک را با سرکه، آب، شکر و کمی نمک در قابلمه به جوش برسانید؛ پس از حلشدن شکر، مایع داغ را روی خیارها بریزید و شیشه را در یخچال بگذارید. خیارها را دستکم یک شب در مایع بخوابانید و این نوع خیارشور یخچالی را در دمای اتاق نگه ندارید.
خیارشور شیرین با چاشنی خیارشور شیرین چه فرقی دارد؟
چاشنی خیارشور شیرین معمولاً خیار خردشده و ریزتری دارد و برای مخلوطکردن در سس، سالاد تخممرغ یا سالاد سیبزمینی بهکار میرود؛ خیارشور شیرین اغلب بهشکل خیار کامل یا ورقهای سرو میشود. چاشنی در هر ۱۰۰ گرم ۱۳۰ کیلوکالری دارد، در برابر ۹۱ کیلوکالری در خیارشور شیرین.
هر بار چه مقدار خیارشور شیرین بخورم؟
برای کنار غذا، یک خیارشور بزرگ حدود ۳۵ گرم یا چند ورقه، مقدار دمدستیای است. یک خیارشور بزرگ حدود ۳۲ کیلوکالری دارد؛ طعم شیرین آن هم باعث میشود مقدار شکر بهراحتی از مزهٔ ترش به چشم نیاید.
منبع: USDA FoodData Central 169378 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر