بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پای کورنیش

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

تجاری

278
کالریkcal در 100 g
پروتئین۷ g
کربوهیدرات۲۴ g
چربی۱۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۷۸ kcal —
  • پروتئین ۷ g 14%
  • کربوهیدرات ۲۴ g 9%
  • چربی ۱۸ g 23%
  • چربی اشباع ۸٫۵ g 43%
  • فیبر ۲٫۹ g 10%
  • قندها ۲٫۱ g —
  • سدیم ۴۷۰ mg 20%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۴ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۸۵ mg 6%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۱٫۳ mg 8%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶ mg 12%
  • ویتامین B6 ۰٫۱۹ mg 11%
  • بیوتین (B7) ۱ µg 3%
  • فولات (B9) ۵ µg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۴۷ mg 4%
  • آهن ۰٫۹۹ mg 6%
  • منیزیم ۱۶ mg 4%
  • فسفر ۶۹ mg 6%
  • پتاسیم ۲۰۰ mg 4%
  • روی ۱ mg 9%
  • مس ۰٫۰۸ mg 9%
  • منگنز ۰٫۳۴ mg 15%
  • سلنیوم ۳ µg 5%
  • ید ۳ µg 2%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g278۷ g۲۴ g۱۸ g
۵۰ g۵۰ g139۳٫۵ g۱۲ g۸٫۹ g
۱۵۰ g۱۵۰ g417۱۱ g۳۶ g۲۷ g
۲۰۰ g۲۰۰ g556۱۴ g۴۸ g۳۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g695۱۸ g۶۰ g۴۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ پای کورنیش

پای کورنیش معمولاً چه موادی دارد؟

درون خمیرِ نیم‌دایره‌ای معمولاً تکه‌های گوشت گاو، سیب‌زمینی، شلغم زرد و پیاز می‌گذارند. مواد را ریز خرد می‌کنند تا در زمان پخت، داخل خمیر هم‌زمان بپزد.

پای کورنیش را چطور در خانه بپزم؟

مواد میانی را خام و ریزخردشده داخل خمیر بگذارید، لبه‌ها را محکم چین بدهید و روی خمیر چند شکاف کوچک ایجاد کنید. در فرِ از پیش گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید تا خمیر طلایی شود و گوشت کاملاً بپزد.

پای کورنیش را چطور گرم کنم که خمیرش نرم نشود؟

آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گرم کنید؛ مایکروویو خمیر را نرم می‌کند. اگر پای بزرگ یا سردِ یخچالی است، گرم‌کردن بیشتری لازم دارد؛ وسط آن باید کاملاً داغ شود.

پای کورنیش را چطور نگهداری کنم؟

پس از خنک‌شدن، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، جداگانه بسته‌بندی و منجمدش کنید؛ پیش از خوردن، در فر کاملاً داغش کنید.

پای کورنیش را با چه چیزی سرو می‌کنند؟

آن را معمولاً گرم و به‌تنهایی یا همراه سبزیجات پخته، نخودفرنگی و سس گوشت می‌خورند. برای یک وعدهٔ سبک‌تر، سالاد سبز هم کنار آن می‌چسبد.

پای کورنیش چه فرقی با پای گوشت دارد؟

پای کورنیش معمولاً خمیری نیم‌دایره‌ای با لبهٔ چین‌خورده دارد و مواد میانی‌اش گوشت، سیب‌زمینی، شلغم زرد و پیاز است؛ پای گوشت شکل و مواد متنوع‌تری دارد. پای گوشت در هر ۱۰۰ گرم ۲۹۲ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۷۸ کیلوکالری در پای کورنیش.

منبع: CoFID (UK) 19-466 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر