بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سایدر
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خشک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۲٫۶ g 1%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۲٫۶ g —
- سدیم ۷ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- بیوتین (B7) ۱ µg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۰٫۵ mg 3%
- منیزیم ۳ mg 1%
- فسفر ۳ mg 0%
- پتاسیم ۷۲ mg 2%
- روی ۰٫۰۲ mg 0%
- مس ۰٫۰۴ mg 4%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- ید ۰٫۷ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 36 | ۰ g | ۲٫۶ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 18 | ۰ g | ۱٫۳ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 54 | ۰ g | ۳٫۹ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 72 | ۰ g | ۵٫۲ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 90 | ۰ g | ۶٫۵ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سایدر
سایدر را سرد سرو میکنند یا با یخ؟
سایدر را خنک، حدود ۶ تا ۸ درجهٔ سانتیگراد، در لیوان سرو کنید؛ یخ عطر سیب را رقیق میکند. اگر گازدار است، درست پیش از سرو در لیوان بریزید.
بعد از باز کردن بطری سایدر چطور نگهداری‌اش کنم؟
در بطری را محکم ببندید و آن را در یخچال بگذارید. سایدر گازدار را زودتر مصرف کنید، چون با باز ماندن درِ بطری گازش کم میشود.
در آشپزی از سایدر در چه غذاهایی استفاده میشود؟
سایدر را میتوانید برای مزهدار کردن مرغ یا خوک، یا برای پخت آرام پیاز و سس به کار ببرید؛ ترشی ملایمش با گوشت بریان و سس خردل جور است. الکلِ سایدر با پختن لزوماً کاملاً از بین نمیرود.
سایدر چطور درست میشود؟
سایدرِ الکلی از آب سیب بهدست میآید که تخمیر شده است؛ مخمر قند میوه را به الکل و گاز تبدیل میکند. سایدرِ گازدار ممکن است گاز طبیعیِ تخمیر داشته باشد یا پس از آن گازدار شده باشد.
فرق سایدر با سایدر سخت چیست؟
در بعضی نامگذاریها، «سایدر سخت» به سایدرِ الکلی گفته میشود و «سایدر» میتواند نوشیدنی سیبِ تخمیرنشده باشد؛ اما نامها در بازارها یکدست نیستند. از نظر انرژی، سایدر سخت ۵۶ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد، در برابر ۳۶ کیلوکالری برای سایدر.
سایدر با آب سیب چه تفاوتی دارد؟
سایدرِ الکلی تخمیر شده است، اما آب سیب معمولاً تخمیر نشده و الکل ندارد؛ «سایدر سیب» هم گاهی به نوشیدنی آب‌سیب‌مانند گفته میشود. بنابراین برای تشخیص، به نوع محصول و عبارت‌های روی بسته‌بندی توجه کنید.
منبع: CoFID (UK) 17-222 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
