بدانید چه چیزی در بشقابتان است
ناچو پنیری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
مکزیکی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۴۳ kcal —
- پروتئین ۴٫۳ g 9%
- کربوهیدرات ۳۲ g 12%
- چربی ۲۲ g 28%
- چربی اشباع ۲٫۲ g 11%
- فیبر ۳٫۲ g 11%
- قندها ۲٫۲ g —
- سدیم ۳۱۳ mg 14%
- کلسترول ۳ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۵ µg 1%
- ویتامین C ۱٫۱ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۴٫۱ mg 27%
- ویتامین K ۱۹٫۳ µg 16%
- تیامین (B1) ۰٫۱۲ mg 10%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۰٫۶۳ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۸ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۲۲ mg 13%
- فولات (B9) ۱۰ µg 3%
- ویتامین B12 ۰٫۰۷ µg 3%
- کولین ۲۶٫۴ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۳ mg 5%
- آهن ۰٫۷۵ mg 4%
- منیزیم ۴۲ mg 10%
- فسفر ۱۹۸ mg 16%
- پتاسیم ۳۶۲ mg 8%
- روی ۰٫۸۶ mg 8%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۸٫۶ µg 16%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 343 | ۴٫۳ g | ۳۲ g | ۲۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 172 | ۲٫۲ g | ۱۶ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 515 | ۶٫۵ g | ۴۸ g | ۳۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 686 | ۸٫۶ g | ۶۳ g | ۴۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 858 | ۱۱ g | ۷۹ g | ۵۴ g |
پرسش‌ها دربارهٔ ناچو پنیری
ناچو پنیری را چطور در فر گرم کنم که چیپسها خمیر نشوند؟
چیپسها را یک لایه روی سینی بچینید، پنیر را رویشان بریزید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید؛ وقتی پنیر آب شد بیرون بیاورید. گوجه، سالسا و خامه را بعد از پخت اضافه کنید تا چیپسها ترد بمانند.
برای ناچو پنیری چه پنیری مناسبتر است؟
چدار رندهشده خوب آب میشود و طعم پررنگی دارد؛ ترکیب چدار و پنیر مونتری جک هم کشدار و روان میشود. پنیر را درشت رنده نکنید تا پیش از برشتهشدن چیپسها ذوب شود.
ناچو پنیری را با چه مخلفاتی سرو کنم؟
سالسا، هالوپینو، گواکاموله و خامهٔ ترش از همراههای شناختهشدهٔ آن هستند. برای یک بشقاب سیرکنندهتر، لوبیای پخته یا گوشت چرخکردهٔ ادویهدار اضافه کنید و مواد مرطوب را درست پیش از سرو روی چیپسها بریزید.
ناچو پنیری را چطور دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را در یک لایه روی سینی فر بچینید و در دمای ۱۷۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۵ دقیقه گرم کنید؛ مایکروویو معمولاً چیپسها را نرم میکند. اگر سالسا یا گواکاموله روی آن بوده، بهتر است آنها را جدا کنید و پس از گرمکردن دوباره بیفزایید.
ناچو پنیری را میشود از قبل آماده کرد؟
چیپس و پنیر را تا لحظهٔ پخت جدا نگه دارید؛ اگر از قبل روی هم چیده شوند، رطوبت پنیر و مخلفات چیپسها را خیس میکند. پنیر را درست پیش از سرو اضافه کنید و چند دقیقه در فر بگذارید.
ناچو پنیری با چیپس ترتیلا با طعم پنیر ناچو چه فرقی دارد؟
ناچو پنیری معمولاً چیپس ترتیلاست که با پنیر آبشده یا سس پنیر سرو میشود؛ چیپس ترتیلا با طعم پنیر ناچو از قبل با پودر طعمدهنده پوشیده شده است. نوع طعمدار در هر ۱۰۰ گرم ۵۱۹ کیلوکالری و ۶۹۱ میلیگرم سدیم دارد.
برای ناچو پنیری، سس پنیر بهتر است یا پنیر رندهشده؟
پنیر رندهشده لایهای کشدار و برشته میسازد، اما سس پنیر یکنواختتر روی چیپسها پخش میشود و میتواند آنها را زودتر نرم کند. برای حفظ تردی، سس را هنگام سرو کنار بشقاب بگذارید.
ناچو پنیری در هر وعده چقدر انرژی دارد؟
چون اندازهٔ وعدهٔ ثابتی ندارد، مقدار را بر اساس وزن بشقاب بسنجید: هر ۱۰۰ گرم ناچو پنیری ۳۴۳ کیلوکالری دارد. افزودن گوشت، لوبیا یا سس جداگانه مقدار انرژی کل وعده را تغییر می‌دهد.
منبع: Canadian Nutrient File 4605 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
