بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سیبزمینی کنسروی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
جامدات آب‌کشیده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۰ kcal —
- پروتئین ۱٫۴ g 3%
- کربوهیدرات ۱۱ g 4%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۲٫۳ g 8%
- سدیم ۲۱۹ mg 10%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۵٫۱ mg 6%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۷ mg 6%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۹۲ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۵ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۱۹ mg 11%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۵ mg 0%
- آهن ۱٫۳ mg 7%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۲۸ mg 2%
- پتاسیم ۲۲۹ mg 5%
- روی ۰٫۲۸ mg 3%
- مس ۰٫۰۶ mg 6%
- منگنز ۰٫۱ mg 4%
- سلنیوم ۰٫۹ µg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 60 | ۱٫۴ g | ۱۱ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۱۸۰ g | 108 | ۲٫۵ g | ۲۰ g | ۰٫۴ g |
| 2 وعده | ۳۶۰ g | 216 | ۵٫۱ g | ۴۱ g | ۰٫۸ g |
| ½ وعده | ۹۰ g | 54 | ۱٫۳ g | ۱۰ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۵۴۰ g | 324 | ۷٫۶ g | ۶۱ g | ۱٫۱ g |
| 4 وعده | ۷۲۰ g | 432 | ۱۰ g | ۸۱ g | ۱٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 30 | ۰٫۷ g | ۵٫۷ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 90 | ۲٫۱ g | ۱۷ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 120 | ۲٫۸ g | ۲۳ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 150 | ۳٫۵ g | ۲۸ g | ۰٫۵ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سیبزمینی کنسروی
سیبزمینی کنسروی را قبل از مصرف باید آبکشی کرد؟
آب داخل قوطی را دور بریزید و سیبزمینیها را آبکشی کنید؛ این کار بخشی از نمک و مایع نشاستهای را میشوید و مزهٔ غذا را متعادلتر میکند. اگر قرار است آن را در سوپ بریزید، میتوانید آبکشی را انجام ندهید و نمک غذا را کمتر کنید.
چطور سیبزمینی کنسروی را برشته و طلایی کنیم؟
پس از آبکشی، سیبزمینیها را کاملاً خشک کنید و در تابهای داغ با کمی روغن، یکلایه بچینید؛ هر طرف را حدود ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه را نزدیک پایان اضافه کنید تا سطحشان بهتر برشته بماند.
سیبزمینی کنسروی را چطور نگهداری کنیم؟
قوطی بازنشده را در جای خشک و خنک، دور از گرما و رطوبت نگه دارید. پس از بازکردن، باقی‌مانده را به ظرف دربسته منتقل کنید، در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید؛ آن را در قوطی بازشده رها نکنید.
سیبزمینی کنسروی را در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد؟
برای سالاد الویه، سوپ، خوراک سبزیجات یا صبحانهٔ تابهای مناسب است؛ چون از پیش پخته است، آن را در پایان پخت اضافه کنید تا له نشود. برای سالاد، پس از آبکشی و سردشدن با خیارشور، تخممرغ و سس مخلوطش کنید.
سیبزمینی کنسروی را می‌شود جای سیبزمینی تازه به کار برد؟
در سوپ، خوراک و سالاد معمولاً بله، اما برای پورهٔ لطیف یا سیبزمینی سرخ‌کردهٔ خلالی انتخاب خوبی نیست؛ بافتش از پیش پخته و آب‌دار است. آن را به قطعات درشت ببرید و برای برشته‌شدن، پیش از تفت‌دادن خوب خشک کنید.
سیبزمینی کنسروی از نظر انرژی چه تفاوتی با سیبزمینی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، انرژی سیبزمینی کنسروی ۶۰ کیلوکالری و سیبزمینی ۵۷٫۳ کیلوکالری است؛ این دو از نظر انرژی بسیار نزدیکاند. تفاوت مهمتر در کاربرد است: نوع کنسروی از پیش پخته و آمادهٔ افزودن به غذاست.
در هر وعده چه مقدار سیبزمینی کنسروی بخوریم؟
حدود ۱۸۰ گرم، نزدیک به یک بشقاب کوچک یا چند سیبزمینی ریز، یک وعدهٔ معمول است و ۱۰۸ کیلوکالری انرژی دارد. چون آب کنسرو میتواند شور باشد، آن را آبکشی کنید و در همان وعده نمک اضافه را کم نگه دارید.
منبع: USDA FoodData Central 170444 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
