اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۵۵ kcal —
- پروتئین ۲۰ g 40%
- کربوهیدرات ۰٫۵ g 0%
- چربی ۷٫۵ g 10%
- چربی اشباع ۱٫۵ g 7%
- فیبر ۰ g 0%
- سدیم ۳۳۰ mg 14%
- کلسترول ۱۵۰ mg 50%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۵۷ µg 6%
- ویتامین C ۲٫۸ mg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۸ mg 6%
- نیاسین (B3) ۲٫۹ mg 18%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵ mg 10%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۵۳ µg 13%
- ویتامین B12 ۵٫۹ µg 248%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰۵ mg 8%
- آهن ۱٫۱ mg 6%
- منیزیم ۳۳ mg 8%
- فسفر ۲۱۳ mg 17%
- پتاسیم ۳۲۴ mg 7%
- روی ۴٫۱ mg 37%
- مس ۰٫۶۱ mg 68%
- منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
- سلنیوم ۴۰٫۷ µg 74%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 155 | ۲۰ g | ۰٫۵ g | ۷٫۵ g |
| 1 وعده | ۶۰ g | 93 | ۱۲ g | ۰٫۳ g | ۴٫۵ g |
| 2 وعده | ۱۲۰ g | 186 | ۲۴ g | ۰٫۶ g | ۹ g |
| ½ وعده | ۳۰ g | 47 | ۶٫۱ g | ۰٫۱ g | ۲٫۳ g |
| 3 وعده | ۱۸۰ g | 279 | ۳۶ g | ۰٫۹ g | ۱۴ g |
| 4 وعده | ۲۴۰ g | 372 | ۴۹ g | ۱٫۲ g | ۱۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 78 | ۱۰ g | ۰٫۲ g | ۳٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 233 | ۳۰ g | ۰٫۷ g | ۱۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 310 | ۴۰ g | ۱ g | ۱۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 388 | ۵۱ g | ۱٫۲ g | ۱۹ g |
پرسشها دربارهٔ کیک خرچنگ آبی
کیک خرچنگ آبی را چطور در تابه بپزم؟
کیکها را در تابهای با کمی روغن روی حرارت متوسط، حدود ۳ تا ۴ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا سطحشان طلایی و مرکز کاملاً داغ شود. آنها را زود برنگردانید تا وا نروند.
کیک خرچنگ آبی را چطور در فر گرم کنم؟
فر را روی ۱۹۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و کیکها را حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید؛ اگر یخزدهاند، زمان بیشتری لازم است. وقتی مرکز کیک کاملاً داغ شد، آماده است.
کیک خرچنگ آبی را با چه سسی سرو کنم؟
سس تارتار، مایونزِ لیمویی یا سس رمولاد با طعم ترش و کمی تند، کنار کیک خرچنگ آبی خوب مینشیند. چند قطره آبلیمو را درست پیش از سرو روی آن بچکانید.
کیک خرچنگ آبی را چطور نگهداری کنم؟
کیک پخته را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را بستهبندی و منجمد کنید و پیش از خوردن کاملاً داغش کنید.
در هر وعده چه مقدار کیک خرچنگ آبی بخورم؟
یک کیک متوسط، حدود ۶۰ گرم، اندازهٔ معمول یک وعده است و ۹۳ کیلوکالری و ۱۲ گرم پروتئین دارد. اگر آن را در ساندویچ میگذارید، اندازهٔ نان و مخلفات را هم در نظر بگیرید.
کیک خرچنگ آبی با کیک خرچنگ معمولی چه تفاوتی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، کیک خرچنگ آبی ۱۵۵ کیلوکالری و ۷٫۵ گرم چربی دارد؛ کیک خرچنگ معمولی ۲۱۴ کیلوکالری و ۱۵ گرم چربی دارد. دستور تهیه و مقدار نان یا مواد افزودنی میتواند این تفاوت را تغییر دهد.
آیا کیک خرچنگ آبی حاوی صدف دریایی است؟
بله؛ مادهٔ اصلی آن گوشت خرچنگ است و خرچنگ از سختپوستان دریایی به شمار میرود. اگر به خرچنگ یا دیگر سختپوستان حساسیت دارید، آن را نخورید و مواد تشکیلدهندهٔ محصول آماده را بررسی کنید.
منبع: USDA FoodData Central 171967 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر