بدانید چه چیزی در بشقابتان است

سوپ لوبیا با ژامبون

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

کنسروی، تکه‌ای، آماده مصرف

95
کالریkcal در 100 g
پروتئین۵٫۲ g
کربوهیدرات۶٫۶ g
چربی۳٫۵ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۹۵ kcal —
  • پروتئین ۵٫۲ g 10%
  • کربوهیدرات ۶٫۶ g 2%
  • چربی ۳٫۵ g 4%
  • چربی اشباع ۱٫۴ g 7%
  • فیبر ۴٫۶ g 16%
  • سدیم ۴۰۰ mg 17%
  • کلسترول ۹ mg 3%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۸۱ µg 9%
  • ویتامین C ۱٫۸ mg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۰٫۷ mg 4%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
  • فولات (B9) ۱۲ µg 3%
  • ویتامین B12 ۰٫۰۳ µg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۲ mg 2%
  • آهن ۱٫۳ mg 7%
  • منیزیم ۱۹ mg 5%
  • فسفر ۵۹ mg 5%
  • پتاسیم ۱۷۵ mg 4%
  • روی ۰٫۴۴ mg 4%
  • مس ۰٫۱۶ mg 18%
  • منگنز ۰٫۲۹ mg 13%
  • سلنیوم ۶٫۹ µg 13%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g95۵٫۲ g۶٫۶ g۳٫۵ g
1 وعده۲۴۳ g231۱۳ g۱۶ g۸٫۵ g
2 وعده۴۸۶ g462۲۵ g۳۲ g۱۷ g
½ وعده۱۲۱٫۵ g115۶٫۳ g۸ g۴٫۳ g
3 وعده۷۲۹ g693۳۸ g۴۸ g۲۶ g
4 وعده۹۷۲ g923۵۰ g۶۴ g۳۴ g
۵۰ g۵۰ g48۲٫۶ g۳٫۳ g۱٫۸ g
۱۵۰ g۱۵۰ g143۷٫۸ g۹٫۸ g۵٫۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g190۱۰ g۱۳ g۷ g
۲۵۰ g۲۵۰ g238۱۳ g۱۶ g۸٫۸ g

پرسش‌ها دربارهٔ سوپ لوبیا با ژامبون

برای سوپ لوبیا با ژامبون، لوبیا را چطور بپزم که نرم شود؟

لوبیای خشک را چند ساعت یا یک شب در آب بخیسانید و آبش را دور بریزید؛ بعد با آب تازه آرام بجوشانید تا کاملاً نرم شود. نمک و ژامبون را نزدیک پایان پخت اضافه کنید تا لوبیا زودتر نرم شود.

ژامبون را از اول داخل سوپ لوبیا بریزم؟

نه؛ ژامبون پخته را خرد کنید و در ده تا پانزده دقیقهٔ پایانی به سوپ بیفزایید تا گرم شود و عطرش را پس بدهد، بی‌آنکه زیادی بجوشد و سفت شود.

چطور سوپ لوبیا با ژامبون را غلیظ‌تر کنم؟

یک ملاقه از لوبیاها را با چنگال یا گوشت‌کوب له کنید و به قابلمه برگردانید. اگر سوپ هنوز رقیق است، چند دقیقه بدون در بجوشانید و گاهی هم بزنید.

سوپ لوبیا با ژامبون را با چه چیزی سرو کنم؟

نان برشته یا نان سبوس‌دار کنار این سوپ خوب می‌شود؛ آب‌لیمو یا کمی سرکه را هم درست پیش از سرو اضافه کنید تا مزهٔ شور و دودی ژامبون متعادل شود.

سوپ لوبیا با ژامبون را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟

سوپ را پس از خنک‌شدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید؛ برای نگهداری طولانی‌تر آن را تا سه ماه فریز کنید. روی اجاق با حرارت ملایم گرمش کنید و مرتب هم بزنید.

سوپ لوبیا با ژامبون پروتئین بیشتری دارد یا سوپ عدس با ژامبون؟

سوپ لوبیا با ژامبون پروتئین بیشتری دارد: در هر صد گرم ۵٫۲ گرم، در برابر ۳٫۷۴ گرم در سوپ عدس با ژامبون.

یک کاسه سوپ لوبیا با ژامبون معمولاً چقدر انرژی دارد؟

یک وعدهٔ معمول حدود ۲۴۳ گرم است و انرژی آن ۲۳۱ کیلوکالری است.

منبع: USDA FoodData Central 171144 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر