بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سیبزمینی تنوری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
گوشت و پوست، با نمک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۳ kcal —
- پروتئین ۲٫۵ g 5%
- کربوهیدرات ۱۹ g 7%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۲٫۲ g 8%
- قندها ۱٫۲ g —
- سدیم ۱۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۹٫۶ mg 11%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۴ mg 0%
- ویتامین K ۲ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
- نیاسین (B3) ۱٫۴ mg 9%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۸ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۳۱ mg 18%
- فولات (B9) ۲۸ µg 7%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۵ mg 1%
- آهن ۱٫۱ mg 6%
- منیزیم ۲۸ mg 7%
- فسفر ۷۰ mg 6%
- پتاسیم ۵۳۵ mg 11%
- روی ۰٫۳۶ mg 3%
- مس ۰٫۱۲ mg 13%
- منگنز ۰٫۲۲ mg 10%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 93 | ۲٫۵ g | ۱۹ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۶۱ g | 57 | ۱٫۵ g | ۱۲ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۱۲۲ g | 113 | ۳٫۱ g | ۲۳ g | ۰٫۲ g |
| ½ وعده | ۳۰٫۵ g | 28 | ۰٫۸ g | ۵٫۸ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۱۸۳ g | 170 | ۴٫۶ g | ۳۵ g | ۰٫۲ g |
| 4 وعده | ۲۴۴ g | 227 | ۶٫۱ g | ۴۶ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 47 | ۱٫۳ g | ۹٫۵ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 140 | ۳٫۸ g | ۲۸ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 186 | ۵ g | ۳۸ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 233 | ۶٫۳ g | ۴۷ g | ۰٫۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سیبزمینی تنوری
سیبزمینی تنوری را در فر با چه دما و مدتی بپزم؟
فر را روی ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید. سیبزمینی متوسط را بشویید و خشک کنید، چند سوراخ با چنگال بزنید و حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید؛ وقتی چاقو تا مرکز آن بیدردسر فرو رفت، آماده است.
چطور پوست سیبزمینی تنوری ترد می‌شود؟
پیش از پخت، پوست را کاملاً خشک کنید و کمی روغن و نمک روی آن بمالید. سیبزمینی را مستقیم روی توری فر بگذارید تا بخار زیر آن جمع نشود؛ پیچیدن در فویل پوست را نرم می‌کند.
برای سیبزمینی تنوری چه نوع سیبزمینی انتخاب کنم؟
سیبزمینی درشت و نشاستهای، با پوست سالم و بدون لکهٔ سبز یا جوانه، برای مغز نرم و پفکی مناسبتر است. اندازههای نزدیک به هم بردارید تا همزمان بپزند.
سیبزمینی تنوری را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرمکردن، آن را در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا مغزش هم داغ شود.
سیبزمینی تنوری را با چه چیزهایی سرو کنم؟
کره، ماست چکیده یا پنیر و سبزیهای معطر با آن خوب جور میشوند؛ برای یک وعدهٔ کاملتر، لوبیای پخته، قارچ تفتداده یا مرغ ریشریش را روی آن بریزید. سیبزمینی تنوری شکمپر هم با پنیر و سبزیجات رایج است.
برای پخت سریع سیبزمینی تنوری چه کار کنم؟
سیبزمینی را چند بار با چنگال سوراخ کنید و در مایکروویو با توان بالا حدود ۵ تا ۸ دقیقه بپزید؛ نیمهٔ کار آن را برگردانید. برای پوست ترد، پس از آن ۵ تا ۱۰ دقیقه در فر داغ یا زیر گریل بگذارید.
سیبزمینی تنوری از نظر ویتامین ب۶ چه تفاوتی با سیبزمینی شیرین تنوری دارد؟
سیبزمینی تنوری در هر ۱۰۰ گرم ۰٫۳۱ میلیگرم ویتامین ب۶ دارد؛ سیبزمینی شیرین تنوری ۰٫۲ میلیگرم دارد. در عوض، سیبزمینی شیرین در هر ۱۰۰ گرم ۱۹٫۶ میلیگرم ویتامین ث دارد.
یک سیبزمینی تنوری متوسط چند گرم است و چه مقدار انرژی دارد؟
یک سیبزمینی متوسط حدود ۱۷۳ گرم است و انرژی آن حدود ۱۶۱ کیلوکالری است؛ افزودن کره، پنیر یا سس این مقدار را بالا میبرد.
منبع: USDA FoodData Central 170111 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
