जानें आपकी थाली में क्या है
मूंगफली का सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 88 kcal —
- प्रोटीन 3.2 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 6.7 g 2%
- वसा 5.3 g 7%
- संतृप्त वसा 1.1 g 5%
- फ़ाइबर 1.7 g 6%
- शर्करा 2.6 g —
- सोडियम 246 mg 11%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 40 µg 4%
- विटामिन C 11 mg 12%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.1 mg 7%
- विटामिन K 20.8 µg 17%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.8 mg 11%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 24 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 13.4 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 18 mg 1%
- आयरन 0.41 mg 2%
- मैग्नीशियम 30 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 60 mg 5%
- पोटैशियम 243 mg 5%
- ज़िंक 0.45 mg 4%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- सेलेनियम 0.5 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3.2 g | 6.7 g | 5.3 g |
| 1 मात्रा | 245 g | 216 | 7.9 g | 16 g | 13 g |
| 2 मात्राएँ | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ मात्रा | 122.5 g | 108 | 4 g | 8.2 g | 6.5 g |
| 3 मात्राएँ | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 मात्राएँ | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1.6 g | 3.3 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4.9 g | 10 g | 7.9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6.5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8.1 g | 17 g | 13 g |
मूंगफली का सूप के बारे में सवाल
मूंगफली का सूप गाढ़ा और बिना गुठली के कैसे बनाएँ?
भुनी हुई मूंगफली या बिना चीनी वाला पीनट बटर गरम शोरबे में थोड़ा-थोड़ा मिलाकर फेंटें। और चिकना सूप चाहिए तो इसे ब्लेंड करें; बहुत गाढ़ा हो जाए तो शोरबा डालें।
मूंगफली का सूप पकाने में कितना समय लगता है?
प्याज़ और मसालों को नरम भूनने के बाद मूंगफली का पेस्ट और शोरबा डालकर धीमी आँच पर करीब 15–20 मिनट पकाएँ। बीच-बीच में चलाएँ, क्योंकि गाढ़ा सूप तले में लग सकता है।
मूंगफली का सूप फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
ठंडा होने पर इसे ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय धीमी आँच पर लगातार चलाएँ; बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी या शोरबा मिलाएँ।
मूंगफली का सूप किसके साथ अच्छा लगता है?
इसे चावल, फूली हुई रोटी या ब्रेड के साथ परोसें। ऊपर से हरा धनिया, नींबू और हल्की मिर्च डालने से सूप की मलाईदार बनावट में ताजगी आती है।
मूंगफली का सूप बनाने के लिए पीनट बटर कैसा चुनें?
बिना चीनी और बिना स्वाद मिलाए पीनट बटर लें, ताकि सूप मीठा या जरूरत से ज्यादा नमकीन न हो। अगर उसमें तेल अलग दिखे तो इस्तेमाल से पहले अच्छी तरह मिला लें।
मूंगफली से एलर्जी हो तो क्या इस सूप को खाना सुरक्षित है?
नहीं—मूंगफली से एलर्जी होने पर यह सूप न खाएँ; थोड़ी मात्रा भी प्रतिक्रिया कर सकती है। इसे किसी दूसरे मेवे या पीनट बटर से बदलना भी सुरक्षित विकल्प नहीं है; मूंगफली-मुक्त सूप अलग बर्तनों से बनाएँ।
एक बार में मूंगफली का सूप कितना परोसें?
हल्के भोजन के रूप में करीब 245 g, यानी एक मध्यम कटोरा, एक सामान्य परोस है। इसमें 216 kcal ऊर्जा होती है; साथ में चावल या ब्रेड हो तो कम मात्रा से शुरुआत कर सकते हैं।
स्रोत: FNDDS (USDA) 42204060 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
