चावल के फ्लेक्स

इन्हें दूध या दही में मिलाकर तुरंत खाएँ, ताकि कुरकुरापन बना रहे। चाहें तो ऊपर से केला, मेवे या किशमिश डालें।

पतले, खाने के लिए तैयार फ्लेक्स को बिना पकाए दूध या दही में खाया जा सकता है। अगर पैकेट पर पकाने का निर्देश हो, तो उन्हें गर्म पानी या दूध में कुछ मिनट नरम करके फिर परोसें।

इन्हें हवा-बंद डिब्बे में, नमी और भाप से दूर रखें। कटोरे में दूध या दही डालने के बाद देर न करें—फ्लेक्स जल्दी नरम पड़ जाते हैं।

इन्हें दूध के साथ मीठे नाश्ते में खाया जा सकता है, या दही, फल और मेवों के साथ परोसा जा सकता है। हल्के कुचले फ्लेक्स कटलेट या टिक्की पर कुरकुरी परत बनाने में भी काम आते हैं।

चावल के फ्लेक्स चपटे होते हैं और दूध या दही सोखकर नरम पड़ते हैं; मुरमुरे फूले और कुरकुरे रहते हैं। मुरमुरों में प्रति 100 g 378 kcal और 86 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि चावल के फ्लेक्स में 354 kcal और 77 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

नाश्ते के कटोरे में कॉर्न फ्लेक्स या गेहूँ के फ्लेक्स रख सकते हैं; बनावट और स्वाद अलग होंगे। टिक्की की परत के लिए ब्रेडक्रम्ब या कुचले हुए मुरमुरे बेहतर विकल्प हैं।

प्रति 100 g में 7.4 g प्रोटीन होता है। एक सामान्य कटोरी में कितनी मात्रा आएगी, यह फ्लेक्स की मात्रा पर निर्भर करेगा।