जानें आपकी थाली में क्या है
फल का शर्बत
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 97 kcal —
- प्रोटीन 0.2 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 25 g 9%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 23 g —
- सोडियम 10 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 16 µg 2%
- विटामिन C 12 mg 13%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.2 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.08 mg 2%
- बायोटिन (B7) 0.4 µg 1%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
खनिज
- कैल्शियम 8 mg 1%
- आयरन 0.09 mg 1%
- मैग्नीशियम 4 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 4 mg 0%
- पोटैशियम 41 mg 1%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 7%
- सेलेनियम 1 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0.2 g | 25 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0.1 g | 12 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0.3 g | 37 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0.4 g | 50 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0.5 g | 62 g | 0.8 g |
फल का शर्बत के बारे में सवाल
घर पर फल का शर्बत बिना आइसक्रीम मशीन के कैसे बनाएं?
पके फल की प्यूरी में थोड़ा नींबू का रस और चीनी मिलाकर उथले डिब्बे में जमाएं। मिश्रण को हर 30 मिनट में कांटे से अच्छी तरह फेंटें; ऐसा 3–4 बार करने पर बर्फ के बड़े टुकड़े नहीं बनेंगे।
फल का शर्बत जमने में कितना समय लगता है?
फ्रीज़र में इसे आम तौर पर 4–6 घंटे लगते हैं; बिना मशीन बनाने पर शुरुआती कुछ घंटों में बीच-बीच में फेंटना ज़रूरी है। परोसने से पहले इसे 5–10 मिनट बाहर रखें, ताकि स्कूप करना आसान हो।
फल का शर्बत कैसे परोसें?
इसे ठंडे कटोरे या गिलास में स्कूप करके परोसें; नींबू का छिलका, ताज़े पुदीने के पत्ते या कटे फल ऊपर डाल सकते हैं। भारी भोजन के बाद छोटा स्कूप तालू को ताज़ा करने के लिए भी परोसा जाता है।
फल का शर्बत फ्रीज़र में कितने समय तक रखा जा सकता है?
इसे ढक्कन वाले, हवा-बंद डिब्बे में फ्रीज़र के पीछे रखें, जहां तापमान स्थिर रहता है। स्वाद और मुलायम बनावट के लिए कुछ हफ्तों के भीतर खा लें; बार-बार पिघलाकर फिर जमाने से बचें।
फल का शर्बत और आइसक्रीम में क्या अंतर है?
फल का शर्बत आम तौर पर फल, पानी और चीनी से बनता है और उसमें दूध या क्रीम नहीं होती। आइसक्रीम में डेयरी होती है, इसलिए वह अधिक मलाईदार लगती है।
फल का शर्बत और शर्बत में क्या फर्क है?
फल का शर्बत आम तौर पर प्यूरी या रस को जमाकर बनाया जाता है। ‘शर्बत’ कई जगह मीठे फल या फूल के पेय के लिए भी बोला जाता है, इसलिए नाम से ज्यादा सामग्री और बनाने का तरीका देखें।
शर्बत बनाने के लिए कौन-से फल अच्छे रहते हैं?
आम, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और आड़ू जैसे पके, सुगंधित फल अच्छी प्यूरी देते हैं। तरबूज जैसे पानीदार फल को जमाने से पहले छानें और नींबू का रस डालें, ताकि स्वाद फीका न लगे।
दुकान से फल का शर्बत लेते समय क्या देखें?
सामग्री में फल या फल की प्यूरी ऊपर की ओर हो, तो फल का स्वाद आम तौर पर अधिक साफ़ मिलता है। दूध या क्रीम लिखी हो तो वह साधारण फल के शर्बत से अलग, डेयरी वाला उत्पाद है।
स्रोत: CoFID (UK) 12-393 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
