डच फ्रिकंडेल सॉसेज

इसे 175 °C पर डीप-फ्रायर में करीब 4–5 मिनट तलें, जब तक बाहर से सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। एयर फ्रायर में 180 °C पर लगभग 8–10 मिनट रखें और बीच में पलट दें।

इसे अक्सर फ्रिकंडेल स्पेशल के रूप में परोसते हैं: सॉसेज पर मेयोनीज़, करी केचप और बारीक कटा कच्चा प्याज़ डालें। फ्राइज़ इसके साथ आम संगत हैं।

बिना खोला पैकेट फ्रीज़र में रखें; खुला हो तो सॉसेज को हवा बंद डिब्बे या फ्रीज़र बैग में रखें। पकाने से पहले इसे फ्रिज में धीरे-धीरे पिघलाएँ और पिघलने के बाद दोबारा न जमाएँ।

पफ पेस्ट्री रोल में फ्रिकंडेल के चारों ओर पेस्ट्री की परत होती है, इसलिए वह ज्यादा कुरकुरा और भरपेट लगता है। प्रति 100 ग्राम रोल में 327 kcal और 25.4 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं; डच फ्रिकंडेल सॉसेज में 230 kcal और 9.2 g कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

यह आम तौर पर बारीक पिसे मांस, मसालों और बाइंडर से बना बिना छिलके का लंबा, पतला सॉसेज होता है। इसे खोलकर खाने के लिए अलग बाहरी आवरण नहीं उतारना पड़ता।

नहीं—इसे पैकेट के निर्देश के अनुसार पूरी तरह पकाकर ही खाएँ। तलने के बाद बीच तक गरम और भाप निकलती हुई होनी चाहिए।

प्रति 100 ग्राम इसमें 10 g प्रोटीन होता है। एक पूरा सॉसेज कितना प्रोटीन देगा, यह उसके वज़न पर निर्भर करता है।