जानें आपकी थाली में क्या है
क्रैब सलाद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
इमिटेशन क्रैब से बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 197 kcal —
- प्रोटीन 4.1 g 8%
- कार्बोहाइड्रेट 8.1 g 3%
- वसा 16 g 21%
- संतृप्त वसा 2.6 g 13%
- फ़ाइबर 0.6 g 2%
- शर्करा 3.7 g —
- सोडियम 530 mg 23%
- कोलेस्ट्रॉल 19 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9 µg 1%
- विटामिन C 3.1 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.86 mg 6%
- विटामिन K 41.9 µg 35%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.38 mg 2%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0.3 µg 13%
- कोलीन 15.4 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 19 mg 1%
- आयरन 0.24 mg 1%
- मैग्नीशियम 24 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 148 mg 12%
- पोटैशियम 116 mg 2%
- ज़िंक 0.22 mg 2%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- सेलेनियम 11.4 µg 21%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 4.1 g | 8.1 g | 16 g |
| 1 मात्रा | 208 g | 410 | 8.5 g | 17 g | 34 g |
| 2 मात्राएँ | 416 g | 820 | 17 g | 34 g | 68 g |
| ½ मात्रा | 104 g | 205 | 4.2 g | 8.4 g | 17 g |
| 3 मात्राएँ | 624 g | 1229 | 25 g | 50 g | 102 g |
| 4 मात्राएँ | 832 g | 1639 | 34 g | 67 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2 g | 4 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 6.1 g | 12 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 8.1 g | 16 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 10 g | 20 g | 41 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
क्रैब सलाद के बारे में सवाल
घर पर क्रैब सलाद कैसे बनाएँ?
पका हुआ केकड़े का मांस छोटे टुकड़ों में तोड़कर मेयोनेज़, बारीक कटी सेलरी या प्याज़, नींबू का रस और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। परोसने से पहले इसे ढककर कम-से-कम 20 मिनट फ्रिज में रखें, ताकि स्वाद अच्छी तरह मिल जाए।
क्रैब सलाद में असली केकड़ा होता है या क्रैबस्टिक?
दोनों तरह से बनता है। असली केकड़े के मांस से बना सलाद और क्रैबस्टिक वाला सलाद अलग होते हैं; पैकेट या तैयार सलाद की सामग्री में देखें कि केकड़ा है या मछली से बना क्रैबस्टिक।
क्रैब सलाद फ्रिज में कितने समय तक सुरक्षित रहता है?
इसे ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर खा लें। परोसने के बाद इसे दो घंटे से अधिक कमरे के तापमान पर न छोड़ें; गर्म मौसम में इससे भी पहले फ्रिज में रख दें।
क्रैब सलाद के साथ क्या परोसें?
इसे टोस्ट या सैंडविच में भरें, लेट्यूस के पत्तों पर रखें या खीरे के गोल टुकड़ों के साथ परोसें। नींबू और काली मिर्च इसका स्वाद उभारते हैं; साथ में उबले आलू या हल्का सूप भी अच्छा लगता है।
जमे हुए केकड़े के मांस से क्रैब सलाद कैसे बनाएँ?
मांस को रात भर फ्रिज में पिघलाएँ, फिर अतिरिक्त पानी अच्छी तरह निथारें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ। इसके बाद इसे ड्रेसिंग में मिलाएँ; पानी बचा रहने पर सलाद पतला और ढीला हो सकता है।
क्रैब सलाद में केकड़े की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
पका हुआ झींगा एक अच्छा विकल्प है; उसे छोटे टुकड़ों में काटकर उसी तरह मेयोनेज़ और नींबू के साथ मिलाएँ। अगर समुद्री भोजन नहीं चाहिए, तो उबले आलू या चने इस्तेमाल करें—स्वाद और बनावट अलग होगी।
क्या केकड़े से एलर्जी होने पर क्रैब सलाद खाना सुरक्षित है?
नहीं। क्रैब सलाद में केकड़ा या क्रैबस्टिक हो सकता है, और क्रैबस्टिक में भी मछली तथा कभी-कभी दूसरे समुद्री घटक होते हैं। एलर्जी हो तो सामग्री की सूची जाँचें और ऐसा सलाद न खाएँ जिसमें आपके लिए समस्या पैदा करने वाला घटक हो।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27450130 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
