जानें आपकी थाली में क्या है
चीज़ एन्चिलाडा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
मेक्सिकन, रेस्तरां में तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 273 kcal —
- प्रोटीन 11 g 22%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 18 g 24%
- संतृप्त वसा 8.4 g 42%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 2.6 g —
- सोडियम 528 mg 23%
- कोलेस्ट्रॉल 42 mg 14%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 205 µg 23%
- विटामिन E 1.3 mg 9%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.22 mg 17%
- नायसिन (B3) 0.63 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.33 mg 7%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 17 µg 4%
- विटामिन B12 0.86 µg 36%
खनिज
- कैल्शियम 314 mg 24%
- आयरन 0.66 mg 4%
- मैग्नीशियम 29 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 268 mg 21%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 1.8 mg 17%
- कॉपर 0.06 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.12 mg 5%
- सेलेनियम 15.8 µg 29%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5.6 g | 6.8 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 20 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 23 g | 27 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 34 g | 46 g |
चीज़ एन्चिलाडा के बारे में सवाल
चीज़ एन्चिलाडा घर पर कैसे बनाते हैं?
मकई की टॉर्टिया को तवे पर कुछ सेकंड गरम करें, ताकि मोड़ते समय वह न फटे। बीच में कद्दूकस किया चीज़ भरकर रोल करें, बेकिंग डिश में रखें, ऊपर एन्चिलाडा सॉस और थोड़ा चीज़ डालें।
चीज़ एन्चिलाडा को ओवन में कितनी देर बेक करें?
ओवन को 180 °C पर गरम करें और एन्चिलाडा को लगभग 15–20 मिनट बेक करें, जब तक सॉस किनारों पर बुलबुलाने लगे और चीज़ पिघलकर हल्का सुनहरा हो जाए।
एन्चिलाडा के लिए कौन-सा चीज़ अच्छा रहता है?
मोंटेरे जैक या ओआक्साका चीज़ अच्छी तरह पिघलते हैं और एन्चिलाडा में खिंचावदार भराव देते हैं। ये न मिलें तो मोज़रेला इस्तेमाल करें; चाहें तो स्वाद के लिए उसमें थोड़ा चेडर मिला दें।
चीज़ एन्चिलाडा को किसके साथ परोस सकते हैं?
इसे मैक्सिकन चावल, काली फलियों, साल्सा और कटे धनिए के साथ परोसें। ऊपर से थोड़ा खट्टा क्रीम या एवोकाडो डालने से तीखी सॉस का स्वाद संतुलित होता है।
चीज़ एन्चिलाडा और चीज़ केसाडिया में क्या अंतर है?
एन्चिलाडा में भरी हुई टॉर्टिया को रोल करके सॉस के साथ बेक किया जाता है। केसाडिया में चीज़ भरी टॉर्टिया को मोड़कर तवे पर सेंका जाता है और आम तौर पर उसे ऊपर से सॉस में नहीं ढका जाता।
बची हुई चीज़ एन्चिलाडा कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। ओवन में ढककर 180 °C पर गरम करें, जब तक बीच तक भाप निकलने लगे; माइक्रोवेव में गरम करते समय बीच में पलट दें।
चिकन एन्चिलाडा या चीज़ एन्चिलाडा—किसमें प्रोटीन ज़्यादा है?
प्रति 100 ग्राम चीज़ एन्चिलाडा में 11 g प्रोटीन होता है, जबकि चिकन एन्चिलाडा में 10 g। इस तुलना में चीज़ एन्चिलाडा में थोड़ा अधिक प्रोटीन है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7582 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
