Twardy cukierek

Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od pary i słońca. Wilgoć sprawia, że powierzchnia cukierków robi się lepka.

Ułóż kruche ciastka z wyciętym otworem na blasze, a do otworu wsyp pokruszony cukierek. Piecz w 170°C, aż cukierek się roztopi — zwykle wystarczy kilka minut pod koniec pieczenia; zostaw ciastka na blasze do całkowitego stężenia.

Tak, wrzuć go do gorącej herbaty i mieszaj, aż się rozpuści. Cukierek o owocowym smaku pasuje do czarnej herbaty, a miętowy do naparu z mięty.

Rozdrobnij je w woreczku wałkiem i użyj jako chrupiącej posypki do lodów, babeczek albo pierniczków. Drobny pył szybko chłonie wilgoć, więc dodaj go tuż przed podaniem.

Nie podawaj ich małym dzieciom, które mogą się nimi zadławić; twardy cukierek łatwo utknie w gardle. Nie pozwalaj też biegać ani bawić się z cukierkiem w ustach.

Pod wpływem śliny jego powierzchnia rozpuszcza się i staje lepka, dlatego cukierek może długo przylegać do zębów. Nie gryź go na siłę — pozwól mu powoli rozpuścić się w ustach.

Lizak to twardy cukierek osadzony na patyczku, więc można go ssać bez trzymania samego cukierka w palcach. Sam cukierek zwykle rozpuszcza się szybciej, gdy obracasz go w ustach.