Wiedz, co masz na talerzu

Sake

Kalorie i wartości odżywcze

napój alkoholowy, ryżowy

134

kaloriekcal na 100 g

Białko0,5 g

Węglowodany5 g

Tłuszcz0 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 134 kcal —
Białko 0,5 g 1%
Węglowodany 5 g 2%
Tłuszcz 0 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 2 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0 mg 0%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
Niacyna (B3) 0 mg 0%
Witamina B6 0 mg 0%
Foliany (B9) 0 µg 0%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 0 mg 0%

Składniki mineralne

Wapń 5 mg 0%
Żelazo 0,1 mg 1%
Magnez 6 mg 1%
Fosfor 6 mg 0%
Potas 25 mg 1%
Cynk 0,02 mg 0%
Miedź 0,01 mg 1%
Selen 1,4 µg 3%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany
100 g	100 g	134	0,5 g	5 g
1 porcja	29,1 g	39	0,1 g	1,5 g
2 porcje	58,2 g	78	0,3 g	2,9 g
½ porcji	14,6 g	19	0,1 g	0,7 g
3 porcje	87,3 g	117	0,4 g	4,4 g
4 porcje	116,4 g	156	0,6 g	5,8 g
50 g	50 g	67	0,3 g	2,5 g
150 g	150 g	201	0,8 g	7,5 g
200 g	200 g	268	1 g	10 g
250 g	250 g	335	1,3 g	13 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Sake

Czy sake pije się na ciepło czy na zimno?

Możesz podać je schłodzone, w temperaturze pokojowej albo podgrzane; zależy to od stylu sake. Delikatne, aromatyczne odmiany zwykle serwuje się chłodne, a pełniejsze dobrze smakują lekko podgrzane — ogrzej je w kąpieli wodnej, nie gotuj.

Jak podgrzać sake, żeby nie straciło aromatu?

Przelej sake do ceramicznego dzbanuszka i wstaw go do garnka z gorącą wodą na kilka minut, aż napój będzie ciepły, nie parzący. Nie podgrzewaj go bezpośrednio na ogniu ani w zamkniętej butelce.

Czy sake trzeba trzymać w lodówce po otwarciu?

Po otwarciu zakręć butelkę i przechowuj ją w lodówce; najlepiej wypić sake w ciągu kilku tygodni, bo z czasem traci świeżość i aromat. Nieotwartą butelkę trzymaj z dala od światła i źródeł ciepła.

Z czym podawać sake?

Sake pasuje do sushi i sashimi, ale także do grillowanej ryby, tofu, grzybów oraz dań z sosem sojowym. Lżejsze odmiany dobrze łączą się z delikatnymi smakami, a bardziej wyraziste z pieczonymi lub duszonymi potrawami.

Czy sake i wino ryżowe to to samo?

Sake jest japońskim napojem alkoholowym warzonym z ryżu, wody, drożdży i koji; „wino ryżowe” to potoczne określenie, które może oznaczać różne napoje. Sake zwykle ma około 15% alkoholu, więc nie jest odpowiednikiem wina gronowego pod względem mocy.

Czy sake zawiera gluten?

Tradycyjne sake powstaje z ryżu, wody, drożdży i koji ryżowego, więc te składniki same w sobie nie zawierają glutenu. W sake smakowym lub mieszanym mogą jednak pojawić się inne składniki, dlatego sprawdź jego skład.

Czy sake można używać do gotowania?

Tak. Dodaj je do marynaty do ryby lub mięsa albo wlej niewielką ilość na patelnię do sosu; podczas gotowania alkohol częściowo odparuje, a sake wniesie łagodną słodycz i głębszy smak.

Czy sake jest kaloryczne?

Porcja o objętości 30 ml dostarcza 40 kcal. W porównaniu z sake lub winem ryżowym z podanej tabeli, które ma 113 kcal na 100 g, sake ma 134 kcal na 100 g.

Źródło: USDA FoodData Central 167723 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika