Wiedz, co masz na talerzu
Ragout z kurczaka
Kalorie i wartości odżywcze
z warzywami
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 75 kcal —
- Białko 9,3 g 19%
- Węglowodany 3,7 g 1%
- Tłuszcz 2,3 g 3%
- Tłuszcze nasycone 1,1 g 6%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 1,8 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 9,3 g | 3,7 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 4,7 g | 1,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 14 g | 5,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 19 g | 7,4 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 23 g | 9,3 g | 5,8 g |
Podobne produkty
- Gulasz z kurczakaz grzybami118 kcal / 100 g
- Ragout wieprzowyz warzywami146 kcal / 100 g
- Ragout jagnięcyz marchewką165 kcal / 100 g
- Gulasz z kurczakiem i warzywamiz puszki65 kcal / 100 g
- Zupa z kurczakaz kurczakiem i warzywami56 kcal / 100 g
- Zapiekanka z kurczakiemdomowa, z sosem na bazie wywaru mięsnego153 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ragout z kurczaka
Jak zrobić ragout z kurczaka, żeby mięso było miękkie?
Obsmaż kawałki kurczaka, dodaj cebulę i płyn, a potem duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 25–35 minut. Udka bez kości zwykle pozostają bardziej soczyste niż pierś; gotowe mięso powinno osiągnąć w środku 75°C.
Czym zagęścić sos do ragout z kurczaka?
Rozmieszaj łyżeczkę skrobi ziemniaczanej w zimnej wodzie, wlej do gotującego się sosu i mieszaj przez minutę. Możesz też dusić ragout bez przykrycia przez kilka minut, by sos odparował.
Jakie warzywa pasują do ragout z kurczaka?
Dobrze pasują pieczarki, marchew, cebula, groszek i por; twardsze warzywa dodaj wcześniej, a groszek pod koniec duszenia. Ragout podawaj z ziemniakami, ryżem, kaszą albo makaronem.
Jak przechowywać ragout z kurczaka?
Po ugotowaniu przełóż ragout do płytkiego pojemnika i schłodź, a następnie trzymaj w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj tylko potrzebną porcję, aż będzie parująca w całej objętości.
Czy ragout z kurczaka można zamrozić?
Tak. Po całkowitym ostudzeniu zamroź je w szczelnym pojemniku na około 3 miesiące; rozmrażaj w lodówce przez noc i dokładnie podgrzej przed podaniem.
Czym ragout z kurczaka różni się od gulaszu z kurczaka?
Nazwy bywają stosowane zamiennie, ale ragout zwykle oznacza mięso duszone w sosie z warzywami, często pokrojone na mniejsze kawałki. Gulasz bywa bardziej wyrazisty i paprykowy; w porcji 100 g gulasz z kurczaka ma 118 kcal, a ragout z kurczaka 75 kcal.
Czy ragout z kurczaka można przygotować dzień wcześniej?
Tak — po nocy w lodówce smaki się połączą, a przed podaniem podgrzej potrawę powoli w garnku, mieszając. Jeśli sos zgęstnieje, dolej odrobinę bulionu lub wody.
Źródło: BLS (Germany) Y564523 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
