Holenderska kiełbasa frikandel

Włóż ją prosto z zamrażarki do oleju rozgrzanego do 175°C i smaż około 4–5 minut, aż będzie gorąca w środku i równomiernie zrumieniona. Nie przepełniaj frytkownicy, bo temperatura oleju wtedy spada.

Tak. Ułóż mrożone kiełbaski w jednej warstwie i piecz w 180°C przez około 8–10 minut, obracając w połowie czasu; gotowe powinny być gorące w środku.

Natnij usmażoną kiełbaskę wzdłuż i nałóż majonez, ketchup curry oraz drobno posiekaną surową cebulę. Sos curry i cebulę możesz też podać osobno, żeby każdy dodał je według uznania.

Najczęściej podaje się ją z frytkami, majonezem lub sosem curry; pasuje też do bułki i prostej sałatki. Pokrojona na kawałki może być dodatkiem do frytek z sosem i cebulą.

Frikandel to sama podłużna kiełbaska, a frikandelbroodje to kiełbaska zawinięta w ciasto francuskie i upieczona. Wypiek ma chrupiącą warstwę ciasta, więc jest bardziej sycącą przekąską.

Ostudź ją krótko, włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce; zjedz w ciągu dwóch dni. Odgrzej do gorącego środka, najlepiej w piekarniku lub air fryerze, by zewnętrzna warstwa nie zmiękła tak jak w mikrofalówce.

Nie zamrażaj jej ponownie na surowo po rozmrożeniu. Jeśli rozmrożoną kiełbaskę usmażysz, możesz zamrozić gotową porcję, a później dokładnie ją podgrzać.