Wiedz, co masz na talerzu
Cachaça
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 222 kcal —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 porcje | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ porcji | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 porcje | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 porcje | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
Pytania o produkt: Cachaça
Czym jest cachaça i z czego się ją robi?
To brazylijski destylowany alkohol z soku świeżo wyciśniętego z trzciny cukrowej. Inaczej niż rum, który często powstaje z melasy, cachaça zaczyna się od soku.
Jaką cachaçę wybrać do drinków, a jaką do picia solo?
Do caipirinhi i innych koktajli wybierz przezroczystą, niestarzoną cachaçę o świeżym, trawiastym aromacie. Starzona w drewnie ma łagodniejszy, bardziej złożony smak i lepiej sprawdza się pita małymi łykami.
Jak zrobić caipirinhę z cachaçą?
Pokrój limonkę na kawałki, lekko ugnieć ją z cukrem w szklance, dodaj lód i cachaçę, po czym wymieszaj. Nie rozcieraj skórki zbyt mocno, bo drink może nabrać goryczy.
Czy cachaçę można zastąpić rumem?
Tak, w caipirinhie możesz użyć jasnego rumu, ale drink będzie miał inny smak: rum zwykle daje mniej świeży, trzcinowo-roślinny aromat. Zastępstwo jest praktyczne, choć nie będzie to już klasyczna caipirinha.
Czy cachaçę trzeba przechowywać w lodówce po otwarciu?
Nie; szczelnie zamkniętą butelkę trzymaj pionowo, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od słońca i źródeł ciepła. Lodówka nie jest potrzebna.
Czy cachaçę można pić bez rozcieńczania?
Można, szczególnie starzoną, którą warto nalewać w małej porcji i popijać powoli. Niestarzona jest ostra, dlatego częściej trafia do koktajli, takich jak caipirinha.
Czy cachaça i rum to to samo?
Nie. Cachaçę produkuje się z fermentowanego świeżego soku z trzciny cukrowej, a rum najczęściej z melasy; oba alkohole mogą być starzone w drewnianych beczkach.
Źródło: drinkbase BA1.cachaca · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
