Знайте, що у вас на тарілці
Золоте яблуко
Калорії та харчова цінність
м’якоть і шкірка, сире
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 54 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 12 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4,7 µg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,1 mg 2%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 4 mg 0%
- Залізо 0,07 mg 0%
- Магній 3,8 mg 1%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 130 mg 3%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,03 mg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0,3 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,1 g | 6,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 0,4 g | 19 g | – |
| 200 g | 200 g | 108 | 0,5 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 135 | 0,6 g | 32 g | – |
Запитання про продукт «Золоте яблуко»
Як вибрати стигле золоте яблуко?
Обирай плід із рівною, неушкодженою шкіркою, який здається важким для свого розміру. Уникай м’яких вм’ятин і зморщених ділянок: вони часто означають, що яблуко вже почало псуватися.
Як зберігати золоті яблука, щоб вони довше залишалися хрусткими?
Зберігай їх у холодильнику в шухляді для фруктів, окремо від пом’ятих плодів. За кімнатної температури яблука швидше розм’якшуються; розрізане яблуко накрий або загорни й використай невдовзі.
Як запекти золоте яблуко, щоб воно не розвалилося?
Розріж навпіл і видали серцевину або залиш цілим, проколовши шкірку кілька разів. Запікай у формі за 180 °C приблизно 20–30 хвилин, доки м’якоть не стане ніжною, але ще триматиме форму.
У яких стравах використовують золоте яблуко?
Нарізане яблуко додають до вівсянки, салатів і млинців, а запечене — до пирогів та яблучного штруделя. Воно добре поєднується з корицею, волоськими горіхами й сиром.
Чим золоте яблуко відрізняється від яблука Гренні Сміт?
Золоте яблуко зазвичай солодше й м’якше, а Гренні Сміт — виразно кисле та щільне, тому краще зберігає форму у випічці. У Гренні Сміт 2,8 г клітковини на 100 г, у золотому яблуці — 1,4 г.
Як не дати нарізаному золотому яблуку потемніти?
Одразу збризни скибочки лимонним соком або занур їх на кілька хвилин у воду з невеликою кількістю лимонного соку. Перед подаванням злий воду й обсуши яблуко.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 13620 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
