Знайте, що у вас на тарілці
заправка для салату з олією та оцтом
Калорії та харчова цінність
домашній рецепт
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 449 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 2,5 g 1%
- Жири 50 g 64%
- Насичені жири 9,1 g 45%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 2,5 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 4,6 mg 31%
- Вітамін K 98,8 µg 82%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0,1 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 0 mg 0%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 8 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Селен 1,6 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 0 g | 2,5 g | 50 g |
| 1 порція | 16 g | 72 | 0 g | 0,4 g | 8 g |
| 2 порції | 32 g | 144 | 0 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ порції | 8 g | 36 | 0 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 порції | 48 g | 216 | 0 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 порції | 64 g | 287 | 0 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 0 g | 1,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 0 g | 3,8 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 0 g | 5 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 0 g | 6,3 g | 125 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «заправка для салату з олією та оцтом»
Як зробити олійно-оцтову заправку, щоб вона не розшаровувалася одразу?
Змішай одну частину оцту з трьома частинами олії, а тоді збивай вінчиком і вливай олію тонкою цівкою. Чайна ложка гірчиці допоможе емульсії триматися довше.
Яку олію та оцет обрати для салатної заправки?
Для нейтрального смаку візьми рафіновану соняшникову олію, а для виразнішого — оливкову першого віджиму. Яблучний оцет м’якший, винний — яскравіший; бальзамічний додає солодкуватої нотки.
Як довго зберігається домашня заправка з олією та оцтом?
Перелий її в чисту банку з кришкою й тримай у холодильнику до тижня. Перед подачею добре струси; якщо оливкова олія загусла на холоді, залиш банку на кілька хвилин за кімнатної температури.
До яких салатів пасує олійно-оцтова заправка?
Полий нею листя салату, помідори з огірками або салат із квасолею та цибулею. Вона також добре доповнює картопляний салат і запечені овочі.
Чим замінити оцет у заправці з олією?
Заміни його лимонним соком приблизно в тій самій кількості — смак буде свіжішим і менш різким. Для м’якшої кислинки додай трохи соку й відкоригуй кількість після куштування.
Чим олійно-оцтова заправка відрізняється від французької?
Олійно-оцтову заправку зазвичай готують із олії, оцту та приправ. Французька заправка часто має насиченіший, солодкувато-пряний смак і може містити томатні складники.
Джерело: USDA FoodData Central 171417 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
