Знайте, що у вас на тарілці
Яблуко фудзі
Калорії та харчова цінність
сирі, зі шкіркою
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 63 kcal —
- Білки 0,2 g 0%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 0,2 g 0%
- Клітковина 2,1 g 8%
- Цукри 12 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін E 0,18 mg 1%
- Вітамін K 1 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,07 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,05 mg 1%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Холін 3,4 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,1 mg 1%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 13 mg 1%
- Калій 109 mg 2%
- Цинк 0,04 mg 0%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 1 порція | 109 g | 69 | 0,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 порції | 218 g | 137 | 0,4 g | 29 g | 0,4 g |
| ½ порції | 54,5 g | 34 | 0,1 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 3 порції | 327 g | 206 | 0,7 g | 43 g | 0,6 g |
| 4 порції | 436 g | 275 | 0,9 g | 57 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,1 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,4 g | 26 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 0,5 g | 33 g | 0,5 g |
Запитання про продукт «Яблуко фудзі»
Чи підходить яблуко фудзі для випікання?
Так: воно добре тримає форму й надає начинці солодкості. Для пирога наріж його скибками й випікай приблизно 30 хвилин за 180 °C.
Як зберігати яблука фудзі, щоб вони довше лишалися хрусткими?
Тримай їх у холодильнику в шухляді для овочів, у перфорованому пакеті або незакритому контейнері. Відокремлюй від пом’ятих плодів: пошкоджені яблука швидше псуються.
Як не дати нарізаному яблуку фудзі потемніти?
Збризни скибки лимонним соком або занур їх на кілька хвилин у холодну воду з невеликою кількістю лимонного соку. Перед подаванням злий воду й обсуши яблуко.
З чим смакує яблуко фудзі?
Його солодкість добре поєднується з твердим сиром, горіхами та вівсянкою. Додавай скибки до салату з листям і сиром або запікай із корицею.
Чим замінити яблуко фудзі в пирозі?
Заміни його яблуком Гала чи Голден Делішес, якщо потрібен солодкий смак. Якщо начинка має бути виразно кислою, бери яблуко Ґренні Сміт і за потреби додай трохи цукру.
Чим яблуко фудзі відрізняється від яблука Ґренні Сміт?
Фудзі зазвичай солодше й соковитіше, а Ґренні Сміт — кисліше та щільніше. Тому фудзі добре їсти свіжим, а кисліше яблуко зручне для випічки, коли хочеться виразного контрасту.
Звідки походить назва яблука фудзі?
Сорт вивели в Японії, у місті Фудзісакі, схрестивши сорти Роллс Дженет і Ред Делішес. Назва походить від місця виведення, а не від гори Фудзі.
Джерело: USDA FoodData Central 167793 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
