Знайте, що у вас на тарілці
Солонина з картоплею
Калорії та харчова цінність
з картоплею, консервована
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 164 kcal —
- Білки 8,7 g 17%
- Вуглеводи 8,2 g 3%
- Жири 10 g 13%
- Насичені жири 4,3 g 22%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 412 mg 18%
- Холестерин 32 mg 11%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,04 mg 0%
- Вітамін K 1,8 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,6 mg 10%
- Пантотенова кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Вітамін B6 0,23 mg 14%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Вітамін B12 0,41 µg 17%
- Холін 15,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 19 mg 1%
- Залізо 1 mg 6%
- Магній 13 mg 3%
- Фосфор 56 mg 4%
- Калій 172 mg 4%
- Цинк 1,4 mg 13%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0,08 mg 4%
- Селен 7,5 µg 14%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,7 g | 8,2 g | 10 g |
| 1 порція | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 порції | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ порції | 118 g | 194 | 10 g | 9,6 g | 12 g |
| 3 порції | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 порції | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 4,1 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Солонина з картоплею»
Як приготувати солонину з картоплею, щоб вона підрум’янилася?
Наріж варену картоплю й солонину невеликими шматочками. Обсмаж картоплю в широкій пательні на середньому вогні до золотистої скоринки, додай солонину й готуй ще 5–7 хвилин, не перемішуючи надто часто.
Чи треба варити картоплю перед смаженням?
Так: відвари її до майже готового стану, охолоди й наріж — так шматочки швидше підрум’яняться та не розваляться. Якщо кладеш сиру картоплю, наріж її дрібно, накрий пательню кришкою й готуй довше, доки вона не стане м’якою.
Які приправи додати до солонини з картоплею?
Спробуй цибулю, чорний перець і трохи гірчиці; солі додавай обережно, бо солонина вже солона. Наприкінці добре пасують подрібнена петрушка або зелена цибуля.
З чим подають солонину з картоплею?
Її часто подають на сніданок із смаженим яйцем, а також із маринованими огірками чи гірчицею. Яйце можна розбити просто на підрум’янену суміш і накрити пательню, доки білок схопиться.
Як зберігати залишки солонини з картоплею?
Переклади страву в закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом 3–4 днів. Розігрівай на пательні або в мікрохвильовій печі до гарячого стану по всьому об’єму.
Чим замінити солонину в цій страві?
Заміни її готовою яловичиною, шинкою або обсмаженими грибами. Якщо береш несолоне м’ясо чи гриби, приправ суміш наприкінці, скуштувавши її.
Яка звичайна порція солонини з картоплею?
Для основної страви орієнтуйся приблизно на 200–250 г. У порції 200 г є 328 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 173332 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
