Знайте, що у вас на тарілці
Пшеничний хліб
Калорії та харчова цінність
підсмажений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 313 kcal —
- Білки 13 g 26%
- Вуглеводи 51 g 19%
- Жири 4,3 g 5%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 4,7 g 17%
- Цукри 6,4 g —
- Натрій 601 mg 26%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,24 mg 2%
- Вітамін K 5,7 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,44 mg 37%
- Рибофлавін (B2) 0,38 mg 29%
- Ніацин (B3) 6,3 mg 39%
- Пантотенова кислота (B5) 0,46 mg 9%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 86 µg 22%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 22,1 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 165 mg 13%
- Залізо 4,1 mg 23%
- Магній 59 mg 14%
- Фосфор 188 mg 15%
- Калій 223 mg 5%
- Цинк 1,5 mg 13%
- Мідь 0,2 mg 22%
- Марганець 1,4 mg 60%
- Селен 33,4 µg 61%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 13 g | 51 g | 4,3 g |
| 1 порція | 28,4 g | 89 | 3,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 2 порції | 56,7 g | 177 | 7,3 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ порції | 14,2 g | 44 | 1,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| 3 порції | 85,1 g | 266 | 11 g | 43 g | 3,6 g |
| 4 порції | 113,4 g | 355 | 15 g | 58 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 6,5 g | 26 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 19 g | 77 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 26 g | 102 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 32 g | 128 g | 11 g |
Запитання про продукт «Пшеничний хліб»
Як зберігати пшеничний хліб, щоб він не черствів?
Тримай його в хлібниці або паперовому пакеті за кімнатної температури, подалі від сонця й плити. У холодильнику хліб швидше черствіє; якщо не з’їси буханець за кілька днів, наріж і заморозь.
Чи можна заморожувати пшеничний хліб і як його розморозити?
Так: заморожуй скибками в щільно закритому пакеті, щоб діставати лише потрібну кількість. Поклади скибки просто в тостер або розморозь за кімнатної температури; цілий буханець залиш у пакеті, щоб він не підсихав.
Як освіжити черствий пшеничний хліб?
Злегка збризни скоринку водою й прогрій буханець у духовці за 180 °C приблизно 5–10 хвилин. Скибки швидше підсмажити на сухій пательні або в тостері.
Що приготувати з пшеничного хліба, крім бутербродів?
З нього готують грінки, французькі тости й панірувальні сухарі. Для солоних грінок наріж хліб кубиками, перемішай з олією та спеціями й підсуши в духовці за 180 °C, час від часу перевертаючи.
Чим замінити пшеничний хліб у грінках або французьких тостах?
Візьми білий хліб, цільнозерновий хліб або підсушені скибки хліба з пророщеної пшениці. Для французьких тостів найзручніший хліб, який не надто кришиться й добре вбирає яєчну суміш.
Чим пшеничний хліб відрізняється від цільнозернового за вмістом клітковини?
У цільнозерновому хлібі клітковини більше: 6,95 г на 100 г проти 4,7 г у пшеничному хлібі. У цільнозерновому борошні зберігаються висівки та зародок зерна.
Скільки пшеничного хліба зазвичай становить одна порція?
Одна скибка важить приблизно 24 г; її можна підсмажити або подати до супу. Така порція містить 75 ккал і 3,1 г білка.
Джерело: USDA FoodData Central 172687 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
