Знайте, що у вас на тарілці
Протеїновий хліб
Калорії та харчова цінність
містить глютен
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 245 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 41 g 15%
- Жири 2,2 g 3%
- Насичені жири 0,3 g 2%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 404 mg 18%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,36 mg 2%
- Вітамін K 1,3 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,36 mg 30%
- Рибофлавін (B2) 0,39 mg 30%
- Ніацин (B3) 4,3 mg 27%
- Пантотенова кислота (B5) 0,42 mg 8%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 116 µg 29%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 18,7 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 124 mg 10%
- Залізо 4,2 mg 23%
- Магній 65 mg 15%
- Фосфор 185 mg 15%
- Калій 322 mg 7%
- Цинк 1,8 mg 17%
- Мідь 0,42 mg 46%
- Марганець 1,5 mg 64%
- Селен 32,9 µg 60%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 порція | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 порції | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ порції | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 порції | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 порції | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Запитання про продукт «Протеїновий хліб»
Як зробити протеїновий хліб хрустким у тостері?
Підсмаж скибки до золотистої скоринки; якщо хліб щільний або вологий, обери середній режим і за потреби підсмаж ще раз коротко. Він добре смакує з яйцем, сиром або хумусом.
Як зберігати протеїновий хліб, щоб він не черствів?
Щільно загорни хліб або поклади в закриту хлібницю й тримай у сухому прохолодному місці. Якщо не з’їси його за кілька днів, наріж скибками та заморозь: їх можна підсмажувати просто з морозилки.
Як вибрати протеїновий хліб у магазині?
Порівняй кількість білка й клітковини, а також солі в однаковій порції. Перевір склад на пшеницю, сою, молоко чи насіння, якщо уникаєш певних алергенів: рецептури такого хліба різняться.
З чим їсти протеїновий хліб?
Спробуй його в сендвічі з яйцем і овочами, з авокадо або з тунцем; щільні скибки добре тримають начинку. Він також підходить до супу замість звичайного хліба.
Чим замінити протеїновий хліб у сендвічі?
Якщо потрібна схожа ситна основа, візьми білкову булочку; для м’якшого смаку підійде пшеничний хліб. Для відкритого сендвіча можна використати хліб із пророщеної пшениці.
Скільки білка в одній скибці протеїнового хліба?
У типовій скибці масою 19 г — приблизно 2,3 г білка. Товщина скибок у різних буханцях неоднакова, тож більша скибка міститиме більше.
Чи містить протеїновий хліб глютен?
Часто так, адже білок у ньому можуть підвищувати пшеничним глютеном, але рецептури відрізняються. Якщо тобі потрібно уникати глютену, перевір склад і попередження про можливі сліди алергенів.
Джерело: USDA FoodData Central 174917 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
