Знайте, що у вас на тарілці
Пастель
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 400 kcal —
- Білки 5,2 g 10%
- Вуглеводи 49 g 18%
- Жири 20 g 26%
- Насичені жири 7,4 g 37%
- Клітковина 1,2 g 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 5,2 g | 49 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 2,6 g | 25 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 7,8 g | 74 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 10 g | 98 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 13 g | 123 g | 51 g |
Запитання про продукт «Пастель»
Що таке пастель?
Назва «пастель» не вказує на один-єдиний рецепт: у португаломовній і іспаномовній кухнях так можуть називати різні вироби з тіста. Якщо йдеться про португальську пастель-де-ната, це невелика листкова тарталетка із заварним кремом.
Як розігріти пастель, щоб тісто знову стало хрустким?
Постав її в розігріту до 170 °C духовку приблизно на 5–8 хвилин. Мікрохвильовка швидко нагріє начинку, але зробить тісто м’яким.
Як зберігати пастель?
Виріб із кремовою начинкою тримай у закритій посудині в холодильнику й з’їж протягом кількох днів. Перед подаванням ненадовго прогрій у духовці, щоб освіжити тісто.
З чим подають пастель-де-ната?
Її часто подають теплою, посипавши корицею або цукровою пудрою. До неї пасують кава чи несолодкий чай.
Чи можна заморозити пастель?
Можна, але після розморожування листкове тісто часто втрачає хрусткість, а крем може змінити текстуру. Розморожуй у холодильнику й прогрій у духовці перед подаванням.
Скільки пастелі зазвичай їдять за раз?
Для невеликого десерту зазвичай достатньо однієї штуки; розмір виробів різниться. У порції 100 г — 400 ккал.
Джерело: BEDCA (Spain) 2658 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
