Знайте, що у вас на тарілці
Паста з кеш'ю
Калорії та харчова цінність
натуральний, з додаванням солі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 609 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 27 g 10%
- Жири 53 g 68%
- Насичені жири 11 g 53%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 9,1 g —
- Натрій 295 mg 13%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 5,1 mg 34%
- Вітамін K 30,3 µg 25%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 1,1 mg 7%
- Вітамін B6 0,2 mg 12%
- Фолат (B9) 55 µg 14%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 48,3 mg 9%
Мінерали
- Кальцій 61 mg 5%
- Залізо 4,9 mg 27%
- Магній 206 mg 49%
- Фосфор 388 mg 31%
- Калій 447 mg 10%
- Цинк 4,4 mg 40%
- Мідь 1,8 mg 195%
- Селен 9,3 µg 17%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 609 | 12 g | 27 g | 53 g |
| 1 порція | 16 g | 97 | 1,9 g | 4,4 g | 8,5 g |
| 2 порції | 32 g | 195 | 3,9 g | 8,7 g | 17 g |
| ½ порції | 8 g | 49 | 1 g | 2,2 g | 4,2 g |
| 3 порції | 48 g | 292 | 5,8 g | 13 g | 26 g |
| 4 порції | 64 g | 390 | 7,8 g | 18 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 305 | 6,1 g | 14 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 914 | 18 g | 41 g | 80 g |
| 200 g | 200 g | 1218 | 24 g | 55 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1523 | 30 g | 68 g | 133 g |
Запитання про продукт «Паста з кеш'ю»
Як зробити пасту з кеш'ю вдома?
Підсуши кеш'ю в духовці за 160 °C приблизно 8–10 хвилин, дай трохи охолонути й перебий у потужному блендері. Спершу горіхи стануть крихтою, а за кілька хвилин — гладкою пастою; зупиняй блендер і зішкрібай масу зі стінок.
Чи треба перемішувати пасту з кеш'ю, якщо зверху зібралася олія?
Так: олія може відділятися під час зберігання, особливо в пасті без емульгаторів. Перемішай її чистою сухою ложкою до однорідності; якщо паста дуже густа, потримай банку кілька хвилин у теплій воді.
Як зберігати відкриту пасту з кеш'ю?
Щільно закрий банку й тримай її в холодильнику, дістаючи пасту чистою сухою ложкою. Холод робить її густішою, тож перед намазуванням дай порції трохи постояти за кімнатної температури.
Як використати пасту з кеш'ю в соусі?
Розмішай її з теплою водою або кокосовим молоком до потрібної густоти, додай сік лайма, часник і трохи соєвого соусу. Такий кремовий соус пасує до локшини, запечених овочів і салатів.
З чим їсти пасту з кеш'ю?
Намаж її на тост або додай до вівсянки, смузі чи фруктів. Несолодка паста добре поєднується з карі та овочевими стравами, а солодка — з бананом і какао.
Чим замінити пасту з кеш'ю в рецепті?
Для схожої кремової консистенції візьми мигдалеву пасту або пасту з насіння соняшнику. У солоному соусі підійде й кунжутна паста, але вона має виразніший смак.
Чи може паста з кеш'ю спричинити алергічну реакцію?
Так, кеш'ю — деревний горіх і може бути алергеном. Якщо ти маєш алергію на кеш'ю, не куштуй пасту й перевір склад сумішей, у які її могли додати.
Джерело: USDA FoodData Central 168597 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
